2017年11月18日

柿も美味しくなりました

■柿も美味しくなりました

 

こんばんは☆
KouHakuカフェ担当サチです。
只今カフェ再開に向けて準備中&仕事のリハビリも兼ねてテイクアウトの焼き菓子販売を細々と始めました。
お菓子の写真をinstagramでupしていますのでよかったらご覧ください→kouhaku.sachi

 

 

柚子もたくさんですが、一段と寒くなってきたので柿も美味しくなってきました♪

 

柿にも品種がいろいろありますが、我が家にあるのは百目と富有柿。

どちらも樹齢ウン十年なので、とっても熟成された深い味わいがします。

お店の庭にある数年ものの富有柿と比べたらその味は大違い!!長女が「こっちのは食べられない(-_-;)」というくらい味が違います。

 

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今年もたくさんとれました♪

(あ、私が採ったわけじゃないけど(笑))

 

ちょっと見た目が黒かったりしますが、中身は大丈夫です。

お店にも置いてあるのでよかったらたくさんお持ち帰りくださいね。

 

柚子をジャムにしたりケーキにしたりしていますので、柿で何かスイーツとも思いますが、柿ジャム...、焼き込んでも...、う~ん、柿はそのままが一番美味しいと思います!!たぶん。

前職場で柿ピューレなるものありましたが、滅多に作らない製品でした。

やっぱりそのままが美味しいのかも。

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪
サチでした(*´∪`*)ノ

 

 

 

 



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