2018年06月08日

カフェといえばスコーン?

■カフェといえばスコーン?

 

こんばんは、コウハクカフェ担当サチです。
カフェ第二期スタートしました!!毎週木金11:30~営業中♪
インスタグラムでカフェメニューのご案内をしておりますのでよかったらご覧ください→kouhaku.sachi

 

 

今週もランチ営業ありがとうございました!!

課題もたくさん出てきて、来週までにやることがまたたくさんできました。

ひとりで営業しているから出来ないこともあるけど、ひとりで全部見れる、ひとりで全部回せる、ひとりがやっぱり私には似合っているなと思います。

 

そして、知らないママさん同士が「お子さん何か月なんですか~?」「そうそう、そうなんですよね~」って会話している様子がとっても好きです!!

私はひとりでわたわたテンパっていますが(笑)、お子さん連れでも食事しながら会話ができる環境ってなかなか他ではないと思うので、ゆっくり過ごしていただけたらいいなと思います。

 

 

ということで。

カフェと言えば...そう、スコーン!!

テイクアウトでも好きな方多いですが、ランチメニューでも人気者です。

 

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ベジファームさんのオーガニック小麦に、よつ葉バター、少しの平飼有精卵でコクを出しています。

クリームやジャムに合わせてもいいように、甘さ控えめ。

 

このベジファームさんの小麦が美味しくて~)^o^(

お店ではトースターでちょっと温めなおして、周りはサクッと、中はふんわりです♪

 

ジャムはその時に旬のものを加工してしっかりと瓶詰め冷蔵保存。

前職はジャム屋さんだったので、その経験を活かし(?対して作る経験踏んでませんがそういうことにしといてください(笑))、両親の育てている果物や直売所の旬の果物を使って手作りしています。

 

スコーンはイートインで1個¥250、2個¥400です(^^)

ラストオーダー14:00で15:00までは開いていますので、小腹がすいたときちょっとしたお茶にもぜひご利用ください。

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪
サチでした(*^^)v

 

 

 



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