2019年08月19日

夏の手仕事

■夏の手仕事

 

こんばんは、コウハクカフェ担当サチです。
インスタグラムでカフェメニューのご案内やテイクアウト情報を更新しておりますのでよかったらご覧ください→kouhaku.sachi

 

先日はお盆休みを頂きましてありがとうございました。

お陰様でなかなか会えないじぃじとばぁばと会えて、子どもたちも楽しそうにしていました♪

 

お盆も終わりまして、いよいよ夏休みも後半戦。

え!?なんだか何も進んでいない気がするんだけど、毎日の姉妹のケンカや、どこか連れてってアピールや、暇だ遊んでコールにちょっとウンザリ&結局何もできずに夏休みが過ぎていきます...そういえば毎年そんな感じだった。

 

でも夏はやることがいっぱい。

 

15656128499612

 

15656129475623

ランチで好評の手作りの梅干しを今年も作りました。

 

「梅干しがめっち美味しいんですけど!!これ食べにまた来たいくらい!!」と言ってくださったお客様もいたくらい、なんだか思ったより好評の天日干し梅干しなんですが、私も実はこの梅干しが好きで、長女妊娠発覚前にすっごく梅干し食べたくなり(妊娠の兆候あるある)、妥協してスーパーの梅干し買ったんですが「これじゃないんだなぁー!!」と後悔した思い出の梅干し。

梅も自家製、シソも自家製、塩はミネラルたっぷりのものを使用して、梅雨明けに天日にじゃんじゃん干して、お天道様のパワーもたっぷり頂いていますよ。

 

今年の梅はふわふわの仕上がりに、小梅はちょっと硬かったかな。まだまだ経験が浅いので、今年はああしてみようかこうしてみようかと毎年試行錯誤しています。

よかったら召し上がってみてくださいね。

 

15656129976964

余ったシソは今年は乾燥させてフードプロセッサーにかけてゆかりにしてみました♪

すっごくいい香り(●´ω`●)

 

 

そして!!

今年はお客様からバジルを大量に頂いたので、バジルペーストを作りました。

 

15662205763660

 

 

15651817856716

 

15651817735504

ピザにしたり、パスタにしたり、トマトと和えてサラダにしたり、あっという間になくなってしまった...ごちそうさまでした♪

 

15651818688878

我が家では今年もかんぴょうを作っていましたよ。

長女のかんぴょうピーラーの腕が毎年上がる上がる笑

 

今年はズッキーニやカボチャが豊作ですが、梅雨が長かったせいかスイカやかんぴょうの実は不作のようで、かんぴょう好きのじぃじはちょっと残念そう。

 

 

夜はすっかり涼しくなって、秋の気配を感じますね。

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪
サチでした(*^^)v

 

 

 



hair+cafe KouHaku
(ヘアプラスカフェ コウハク)
〒320-0004 栃木県宇都宮市長岡町1189-11
TEL.028-623-4177
HP&Ameblo【コウハク 宇都宮】検索
Facebook&Twitter有


はじめましての方へ。
コウハクは夫婦仲良く(!?)営業している美容室とカフェの小さなお店です。
カフェはお子さまと一緒にくつろげる親子カフェ。
美容室はキレイに歳を重ねたいあなただけのプライベートサロン(貸し切り美容室)です。
ご予約、ご質問などお気軽にお電話ください。