2017年11月23日

再開に向けて心機一転

■再開に向けて心機一転

 

こんばんは☆
KouHakuカフェ担当サチです。
只今カフェ再開に向けて準備中&仕事のリハビリも兼ねてテイクアウトの焼き菓子販売を細々と始めました。
お菓子の写真をinstagramでupしていますのでよかったらご覧ください→kouhaku.sachi

 

 

先日、急遽カトラリーが必要な状況になり、新しく購入を検討。

カフェ第一期では温かみのある木製のフォークとスプーンを使っていましたが、今現在五年も経つと劣化が見られ、角が欠けたりささくれたりが出てきてちょっと人には出せない状況に(+_+)

木製はとっても気に入っていたのですが、お店では長く使えないものだと考え直しました。

 

それで、丈夫で清潔に使えるステンレス製で、シンプルで、国産のものを探して、SUNAOというブランドのものを購入してみました♪

 

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ヘアライン仕上げのシンプルなスプーンとフォークに一目ぼれ(^_-)-☆

 

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デザートフォークは先が4つに分かれていて、柔らかいものもしっかり刺せるというところが気にりました。

 

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ティースプーンは先がちょっと丸くなっているところがお気に入り。

使いやすくシンプルなので益子焼の器にもとても良く合うと思います。

 

 

そして、だいぶ汚れが目立ってきたクッションカバーも心機一転。

 

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今作ってマス~。

気に入った柄のカバーがなかなかないので、今回も手作り。

 

 

最近カレーを作り過ぎて、今日もカレーにしようとしたら皆に「え~、やだ~」と言われてしまいました(T_T)

カレーのメニュー化はまだまだ先か...。

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪
サチでした(*´∪`*)ノ

 

 

 

 



hair+cafe KouHaku
(ヘアプラスカフェ コウハク)
〒320-0004 栃木県宇都宮市長岡町1189-11
TEL.028-623-4177
HP&Ameblo【コウハク 宇都宮】検索
Facebook&Twitter有
LINE ID : @smm2523n


はじめましての方へ。
コウハクは夫婦仲良く(!?)営業している美容室とカフェの小さなお店です。
カフェはお子さまと一緒にくつろげる親子カフェ。
美容室はキレイに歳を重ねたいあなただけのプライベートサロン(貸し切り美容室)です。
ご予約、ご質問などお気軽にお電話ください。

2017年10月28日

カフェテイクアウトのご案内

■カフェテイクアウトのご案内

 

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KouHakuカフェ担当サチです。
只今カフェ再開に向けて準備中&仕事のリハビリも兼ねてテイクアウトの焼き菓子販売を細々と始めました。
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次女が登園するようになり、4時間程度ですがひとりの時間ができたことで、カフェのテイクアウトの体制がまとまってまいりました。

カフェでのイートインはまだ先(来春を予定しています)になりそうですが、それまでの間とびきりのスイーツをお家で楽しんで頂けたらと思います(^u^)

 

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【テイクアウトメニュー】

・クッキー・・・8種類前後

・スコーン・・・1~2種類

・バターケーキ・・・1~2種類

・シフォンケーキ・・・1種類(11月から毎週木・金限定販売予定)

・ハンドドリップコーヒー

・紅茶

 

【テイクアウト営業時間】

open11:00~16:00

火曜定休(子どもの行事等により不在の時は隣の美容師が対応致します。)

 

※カフェ店主不在の時はドリンクのテイクアウトとお菓子のラッピングは出来ませんのでご了承ください。

☆毎日の詳細メニューは当店のインスタグラムまたはfacebookにて更新しております。

 

以上、テイクアウトについてのご案内でした。

どうぞよろしくお願い致します。

 

 

毎日楽しそうに登園していた1週間、そして今週からは予想していた通り「行きたくない」がはじまりました(^_^;)

まだお友だちと意思疎通して遊べる歳でもないので、しょうがないですね。

焦らず気長に様子をみたいと思います。

そして年少さんになる春に毎日楽しく順調に通ってもらえれば!!私も安心してカフェ再開できることでしょう!?

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪
サチでした(*´∪`*)ノ

 

 

 

 



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2017年10月20日

小学校のプール当番で

■小学校のプール当番で

 

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次女は初めての園での一週間、後半はお迎えに行くと疲れた様子もありましたが、泣かずに楽しめたようです。

泣かずに逆に寂しいような、これから行きたくない時期が来るような気がしてそれはそれで心配だったり(^_^;)

 

車でお迎えの時間まで待機している時、ふと夏に長女の学校のプール当番で、同じく当番をしていたおばさまに言われたことを思い出しました。

 

おばさまに「お仕事は何をしているの?」と聞かれたので「長岡町で自営業です~」と言ったら、

 

「あの辺に、美味しいシフォンケーキのお店があるの知っている?お友だちにすごく美味しいシフォンケーキがあるから行こうって誘われてたんだけど、なんかお店お休みしているらしくてね~、もうやめちゃったのかな~?」

 

Σ( ̄ロ ̄lll)

す、すみません、それは私です。

 

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自分は一生懸命シフォンケーキを焼くだけで、なかなか評価ってわからないものですが、こうやって聞くとものすごく嬉しいですね(*^_^*)

そっか~自分の焼いたシフォンケーキ、評価してもらえてたんだなぁ~って思いました。

 

そんな私の18番のシフォンケーキ、カットで定期的にテイクアウトでお出し出来たらいいなと思っています。

日持ちするものではないので毎日は難しいですが、曜日限定でお出しする予定でいます。

 

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開始したらこちらや、facebook、instaなどでお知らせいたしますね。

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪
サチでした(*´∪`*)ノ

 

 

 



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2017年10月19日

今日は6周年記念だった!!

■今日は6周年記念だった!!

 

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今日は開店記念日6周年のおめでたい日でした!!のに、日中ムコに言われるまで気がつかず(・o・)

営業は何事もなく淡々と過ぎてゆきました...。

 

私はというと先週から登園しだした次女に合わせて生活のリズムが変わり、ひとりの時間が出来たもののなんだか気持ちがドキドキ落ち着かず、開店日をすっかり忘れておりました。

 

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園に通い始めて数日の慣らし保育で午前で帰った日、もっと遊びたくて中に入らないと小さな抵抗。

 

次女は私の不安をよそに、園では楽しく過ごせているようでホッとしました(*^_^*)

ただ「お友だちと遊ぶのは楽しくない、先生と遊ぶのは楽しい」と...まぁまだお友だちと遊ぶのが難しい歳ですもんね(^_^;)

 

 

そんなこんなでお店を初めて丸々5年。

 

私は休んでいた期間の方が長い気がしますが!?美容室の方はお陰様で年々予約表の空きも少なくなり、カフェを休みつつもここまで来られたのは、美容室に来て下さるお客様、開店間もないカフェに来て下さったお客様、売ってるのか売ってないのか解らないようなお菓子を買って下さるお客様、そしてカフェ再開を待って下さっているお客様...皆さまのお陰様です。

 

本当にありがとうございます<(_ _)>

 

 

次女も4時間ほどですが園にも通いだし、カフェの方も徐々に再開に向けて始動していかなければなりません。

今週はどう動くか調整期間、イートインはまだちょっと先になるとは思いますが、テイクアウトの方をお時間やご提供内容をしっかり決めて、来週からご案内できればと思っています。

 

どうも育児と仕事の両立が出来ない私なもので、しばらく子どもの成長にしたがってカフェは動いていきますが、私が家族に安心して食べさせられるもの、心の栄養となるとびきりのスイーツ、そして親子でくつろげる空間とホッとできる美味しいお飲み物をこれからも変わらずご提供していけたらと思います。

 

 

今後ともhair+cafe KouHaku美容室カフェ共によろしくお願い致します。

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪
サチでした(*´∪`*)ノ

 

 

 

 



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2017年10月15日

かつお昆布出汁とお野菜ベースの和風カレー

■かつお昆布出汁とお野菜ベースの和風カレー

 

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ちょっと前から出汁カレー作りにハマっている私。
カレーも本当に奥が深くて、甘み、塩味のバランスが悪いとスパイスの良さを活かせなかったり、スパイスのチョイスによっても全然違う!!

パクチーの種のコリアンダーの爽やかでフルーティーな香りは私は結構好きなんですが、家族はその香りに馴染みが無いせいか、昔からあるカレールーの香りが好きみたい。

 

お菓子作りと一緒で、自分好みに味を調整していくところはやっぱり楽しい(^u^)

 

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昨日は、前回鶏手羽元とかつお昆布だしとお野菜で作った和風チキンカレーの鶏手羽元を牛すじ肉に替えて、牛すじカレーにしてみました♪

材料は、牛すじ肉、かつお昆布だし、玉ねぎや人参などのお野菜に、炒め油とスパイスとしょうゆやみりんなどの和の調味料だけ!!思ったよりシンプルな材料です。

 

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牛すじから出た旨味とトロトロのお肉)^o^(

油は最初に野菜を炒めるために使った米油大さじ2だけしか使っていないので、ルーはベタッとせずに野菜のトロミだけでサラッと、そして口当たりも軽く全然もたれません。

スパイスがしっかり効いていてあと引くカレー(^_^)v

 

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で、今回私が一番やりたかったことは、お子様カレーも一緒に作ること!!

 

1歳からのお子様カレールーでも「からい!!やだ!!」と言ってカレーを食べない次女(>_<)

そんな次女の為に辛くない、ほんのりカレーの香りだけがする美味しいカレー!!

 

大人用の材料を煮込んでペーストにした後、スパイスを入れる前に子ども用だけ別鍋に取って、スパイスの代わりに有機ケチャップで風味づけ。...カレーじゃなくてハヤシライス?な気もしますが、次回はこれに辛くないスパイスでカレー風にしたいと思っています。

 

今回このカレーもどきを次女は完食!!美味しいと言っていました~よかった~ヽ(^o^)丿

玉ねぎ、じゃがいも、トマト、人参などのお野菜がペーストにしてあるので、お野菜嫌いの次女も美味しく摂れて、私も嬉しい♪

 

 

次はいつ作れるかなぁ~。

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪
サチでした(*´∪`*)ノ

 

 

 


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美と健康を大切にした美容室とカフェのお店「KouHaku」のブログとは?

宇都宮にある美容室とカフェのお店KouHakuは、夫婦2人で営む、美と健康を大切にした小さなお店です。ほぼ毎日更新している2人が書き綴るブログは、密かに毎日checkしているお客様も多いようで、毎日の生活に役立つ情報も満載です。
美容室を担当する夫(通称:ムコ)による健やかな髪を作るケア方法や、お客様のヘアスタイル、アンチエイジングにまつわるお話、シャンプーソムリエの情報、カフェ担当の妻(通称:サチ)による栄養の小話や、日々の家族の献立、嬉しくなるようなスイーツやおやつ、試行錯誤の育児の様子など、主婦なら気になる女性目線の情報をお届けしております。
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