2018年09月17日

駐車場とカフェイートイン席のご案内

■駐車場とカフェイートイン席のご案内

 

こんばんは、コウハクカフェ担当サチです。
カフェ第二期スタートしました!!毎週木金11:30~営業中♪
インスタグラムでカフェメニューのご案内をしておりますのでよかったらご覧ください→kouhaku.sachi

 

FBとインスタではご案内していますが、カフェイートインご予約の際にお電話でとってもよく聞かれる【駐車場】と【お席】について詳しく書きますので、ご予約の際の参考になさってください。

 

【駐車場のご案内】
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駐車場はホームページなどでは4台と書いてありますが、詰めて詰めて頑張れば6台停められます。
普通に停めて4台なのでホームページなどは訂正しません...6台停められるなら大丈夫と何台も来てしまうともう大変なことになってしまうので、住宅街ですし、気持ちは4台でお願いします(^^ゞ

 

駐車場①:傾斜を登ったところにある石畳のスペースです。黒の車のすぐ後ろまで詰めて停めてください。

 

駐車場②:①のすぐ後ろのスペースです。縦列駐車になりますのでどうしても2台になってしまったときはお友だち同士で①②に停めてくださると助かります。

 

駐車場③~⑤:少し傾斜のあるスペースです。③は白線ギリギリに沿って(白線からはみ出ると①②の車が停めにくくなります)、④⑤は出来るだけ左に詰めて駐車してください。

 

駐車場⑥:お店の入口のすぐ前です。少し狭いので軽自動車など小型車でお願いします。

 

注:全体的に駐車場に傾斜があり、車高の低いお車は擦ってしまう可能性がありますのでご注意ください。
注:駐車場は店舗前だけです。空いていない場合は他にご案内できませんのでご了承ください。2台以上でご来店のお客様は乗り合いで来ていただけると大変助かります。よろしくお願い致します。

 
 

【イートインお席のご案内】
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まず入店されましたら板の間&カーペット席のお客様は靴を脱いで頂き、写真左下の棚へしまってください。大人の靴はトレイへ、お子様の靴はその上に掛かっているカゴに入れてくださるとしまい易いです。
手前から、写真にはありませんがテーブル席、柵を越えてカーペット席、ちょっと上がった板の間席です。

 

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一番奥の板の間席にはちゃぶ台が2つあります。1台当たり大人1~3名ご案内できます。ご案内の大人の人数はお連れのお子様の年齢や人数によって大きく前後しますので、こちらで判断させて頂いております。
写真右手奥がトイレ、オムツ替え室、授乳室があります。またおもちゃも一番多いお席ですので、ご指定がない限りこちらから順番にご予約しております。

 

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板の間から一段下がったカーペットお席です。カーペットが敷かれていますのでハイハイ期でも安心です。
小さなテーブルもありますが、写真手前のカウンターも使えますので大人のお食事やお飲み物はこちらで召し上がることもできます。籐の椅子やテーブルはご自由に動かして頂いて大丈夫です。
大きなおままごとキッチン、マグネットボードがあります。板の間のおもちゃを共用で使えます(お帰りの際はお戻しください)。

 

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入口入ってすぐにあるテーブル席は唯一の土足のお席です。大人だけのご来店や美容室帰りのお客様におすすめです。
他のお席が満席の時はキッズ連れでもご利用いただけますが、おもちゃまでが遠いのでママは大変です。ベビちゃん連れの場合は抱っこしたままか、ベビーカーに乗せたままお席につけます。

 
 

カフェは私ひとりで仕込みから接客まで全部行っていますので、上記のお席が埋まるともう手一杯になります。
ですのでご予約も、特に靴脱ぎスペースはすぐにいっぱいになってしまい、お断りしてしまうことも多々あり申し訳ありません...。

 

先日はご予約のお電話が8時前に着信があり、そんなに早くお電話して頂けるなんて本当にありがとうございます!!でも!!私は次女を幼稚園へ送り出してからの出勤なので遅くても9時からしかおりません(><)
ですのでご予約のお電話は9時から頂きますようお願い致しますm(__)m

 

ちなみに、木曜日は皆さん息抜きdayなのかすぐにいっぱいになってしまいます。金曜日は今のところのんびりな日が多いので、ねらい目です)^o^(

 
 
 

読んでくださってありがとうございます♪
サチでした(*^^)v

 
 

 

 



hair+cafe KouHaku
(ヘアプラスカフェ コウハク)
〒320-0004 栃木県宇都宮市長岡町1189-11
TEL.028-623-4177
HP&Ameblo【コウハク 宇都宮】検索
Facebook&Twitter有
LINE ID : @smm2523n


はじめましての方へ。
コウハクは夫婦仲良く(!?)営業している美容室とカフェの小さなお店です。
カフェはお子さまと一緒にくつろげる親子カフェ。
美容室はキレイに歳を重ねたいあなただけのプライベートサロン(貸し切り美容室)です。
ご予約、ご質問などお気軽にお電話ください。

2018年09月13日

やだーくつろぎすぎちゃったー!!

■やだーくつろぎすぎちゃったー!!

 

こんばんは、コウハクカフェ担当サチです。
カフェ第二期スタートしました!!毎週木金11:30~営業中♪
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本日もランチにご来店くださった皆さま、どうもありがとうございました!!

木曜日は毎週ほぼほぼ満席状態で、毎週毎週こんなに地味~なメニューなのにリピートしてくださるお客様も多く、本当にありがたいです。

 

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ちなみに本日のランチは、白米/雑穀米/玄米おにぎりから2つ、かぼちゃと玉ねぎしめじのお味噌汁、ナスの南蛮漬、たたきキュウリの中華和えミョウガ添え、だし巻き玉子、でした。

夏野菜のきゅうりやオクラはそろそろ終わり、これからカボチャやサツマイモなどの秋野菜のお料理になってきます。

 

メニュー名にもある通りお母さんがちゃちゃっと作ったお昼ご飯がテーマ(ていうかそれしか作れない(笑))なので、複雑な料理はありません。

 

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でも、ご飯を研いで浸水するところから、お出汁を取るところから、

 

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お野菜を採るのは...私の母ですが、お野菜を切るところから、全部手作りです。

 

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なのでちゃちゃっとは言っても10人分仕込むのにはちゃちゃっといかないんですけどね。

「わぁ~おいしそう!!」「全部美味しかったです」と言ってもらえるのが何よりの励みと自信になります。

 

そして本日のお客様、皆さん11:30にいらして、皆さん2時すぎにお帰りになりました。

お子さん連れの方でもゆっくり過ごされて「やだー居心地よくてくつろぎすぎちゃったー!!」と言ってもらえて、「トイレ2つもいるの!?」「このスペースいらなくない!?」と反対されされながらも押し切った、私がこの親子カフェを作った意味があったんだと救われる思いです。

 

平日のランチなので同世代の子育てが一通り落ち着いたお友だちには「行きたくても行けないよ~」と言われてしまうのですが(^^;) 私の長女が1歳前後の時に、子連れでカフェに行きたくても行けなかった、入れさせてもらえなかった、そんな経験から作ったカフェですのでどうぞゆっくりしていってください。

 

お友だちと気兼ねなくいっぱい話して、優しいものを食べた皆さんは、お帰りの時には本当にすっきりしていて笑顔が素敵になっています(^_^)

私も今日も頑張ってよかったと感謝の気持ちでいっぱいです。

 

そんなランチですが、明日は園行事のためにお休みです。

来週は木金予定ですので、ご予約は朝9時から、またお待ちしておりますm(__)m

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪
サチでした(*^^)v

 

 

 

 



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2018年08月28日

マクロビのお店ではありません

■マクロビのお店でありません

 

こんばんは、コウハクカフェ担当サチです。
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ごくたまに聞かれるのが「マクロビのお店なんですよね?」です。

いえいえ、本を読んだことがあるくらいで、マクロビのお勉強はしたことがありません。

 

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メニューを見ればわかるように、かつお昆布出汁使っているし、卵、牛乳、バター使っているし、まったく菜食ではないです。

 

ただ玄米菜食のマクロビのことが気になっていた時期が昔あって、その時は自分のお家で実践してみたり、関連本を読んだり、家族実験をしたりしたことがあって、なので現在の生活やメニューには自分が『これは共感できる』と言う部分にだけ若干マクロビの要素?考え?があったりします。(本格的に勉強したわけはないのでなんとも言えないですが(^^;))

 

栄養士なので給食のような栄養士的にバランスの取れた料理と言われればそれもなくもないですが、栄養士の考え方がベストとも思わないので...う~ん、農家の料理?ちょっと昔に戻った料理?全部いいとこどりっていう感じです。

 

 

話はそれましたが、どうしてマクロビを本格的に勉強しなかったかと言うと、玄米菜食はやっぱり偏ると思ったからです。

 

知り合いの人がマクロビが良いと聞いて菜食を徹底していた時期があって、生理が来ない来ないと言っていたんです。顔色も悪くて、それはたぶんたんぱく質不足だからじゃないかなと言ったんですが、よくマクロビの本には好転反応とか書いてありますよね。

 

それからもう一つは、菜食をすごく実践している人は髪の状態がよくないそうです(ムコ体験談)。薄かったり、細かったり、髪の毛は身体の中の栄養に比例していたりするので、たぶん栄養が偏っていてバランスが良くないから髪の状態も良くないのではないかと。

 

もう一つは家族からの不満が多い(笑)

女性は菜食料理でも結構大丈夫なんですけどね(^_^)

 

 

私的には結局は普通がいいという結論です。

お野菜も適度に、たんぱく質も適度に、お米も美味しいし、そしてちょっと変わった味付けとかスパイスとかじゃなくて、普通に塩味、しょうゆ味、みそ味、和風のお出汁が一番飽きずに普通にホッとすると思うのです。

 

そしてケーキやお菓子はあくまで嗜好食品と思って美味しいものを作る。

マクロビのお菓子だからって甘いものは甘いものですから、食べ過ぎたら体に悪いです。

 

 

かといってマクロビを否定しているわけではなくて、それで健康になった人もいると思うので、それはそれでいいと思うのです。

それから卵アレルギーや牛乳アレルギーのある人は参考になることも多いし、私も動物性不使用のお菓子を定番化していきたいなと思っています。

 

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肉食制限すれば、肉は食べなきゃだめとなり、

 

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糖質制限すれば、お米食べなきゃダメとなり、

 

世の中の食は忙しいですね。

 

 

マクロビのお店だと思っていた方がいたら申し訳ありません。

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪
サチでした(*^^)v

 

 

 

 



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2018年07月22日

夏のカフェの営業について

■夏のカフェの営業について

 

こんばんは、コウハクカフェ担当サチです。
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毎日暑い暑い中、子どもたちも夏休みに突入、と同時に、私には上の子の宿題の計画を見るのと自主学プリントの印刷をするという大仕事が待っているのです。塾には行っていないので、長い休みにいかに自主学をやらせるかが長女が小学生になってからの私の課題。

そんな大仕事も昨日で終えて(いやこれから「わからない!!教えて!!」「できない!!」攻撃が待っているが)、今日は少しホッとしています。

 

子どもたちが夏休みに入り、カフェのランチ営業も一昨日の金曜日で一旦休憩です。毎年私のわがまま営業に付き合ってくださり、本当にすみません(+_+)

 

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6月末からランチ営業が再開しまして、お越しくださった皆様、本当にどうもありがとうございました。

長女を出産したのが10年前、長女が幼稚園に入ってから始めた第一期ランチ営業の時からすると5年前、いや~ランチ営業、若いママさんが多い(私が歳をとったのか)。親子カフェなので当然ですが、ノーメイクで料理もノーメイクのような地味さで果たして若いママさん相手に『大丈夫か私!?大丈夫か料理!?』と思いながら毎日ドキドキしていました。

まだ1ヶ月ちょっとですが、リピートしてくださるお客様もいてとっても嬉しいです(^^♪

 

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次回ののランチ営業は子どもたちの夏休みが明けてからの8/30(木)・8/31(金)からまた毎週木金を予定しています。

6月末からのお客様の反応を見てランチの内容等はまたちょっと変わるかもしれませんが、ご予約は当日のみ朝からお電話でという事は変わりありませんのでよろしくお願い致します。

 

 

そして、ランチ営業はしばらくありませんが、お菓子のテイクアウトはやっておりますのでこちらは引き続きどうぞご利用ください。

ただ子どもが夏休み中なのと、猛暑なので、7/21(土)~8/27(月)の間はクッキーのみの販売となります。また私は子どもの用事などで出勤が不定期になることも多いので、私がいないときは隣の美容師さんが対応致しますのでよろしくお願い致します。

 

夜になっても暑く店内も暑くなってしまうので、クッキーを冷蔵保管することにしました。カウンターには見本を置きますので、必要個数お出しする形にしようと思います。毎日暑いのでご購入後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり頂きたいです。たとえば室温に置いておいても乾燥しているので悪くなることはありませんが、暑いと酸化してしまって風味が落ちたり味が変わったりということがあります。作って2日くらいで全部売れてしまうくらい人気ならいいんですけどね(^^;)

 

バターケーキも少し保存が効く商品ですが、私のバターケーキは冷蔵保存向けではなく冷蔵保存するとパサパサしてしまうので、こちらはちょっと難しいかなというところです。

 

連日の暑さで飲食店の冷蔵庫やショーケースが壊れてしまっているとか!?来年の夏もどうなることやら(*_*;怖すぎる。

 

 

最後に、美容室カフェ共に8/13(月)~8/16(木)は夏季休業になりますので、よろしくお願い致しますm(__)m

普段土日に出かけられないので、こういう時に子どもにサービスしないと♪

 

 

 

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2018年07月19日

カフェでのランチは明日で

 

シャンプーソムリエのマガミです。

 

自分風邪ひかないな~なんてブログで書いたら先週からひどい風邪になっちまった(;^_^A

 

咳で毎晩寝れなくて寝れなくて毎晩夜がなが~くて。。。最後は寝れなくて涙出てきたw

(でも昨日ようやく途中で起きないで寝れた♪)

 

 

さて、それでも時間は残酷なまでに進んでいきます!

 

カフェのランチが明日で夏休み前の最後の営業です!!!

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夏休み中はランチはお休みですm(__)m

 

焼き菓子なども普段の日よりは少ない日が多いかもしれませんm(__)m

 

サチ氏は明日に備えてか子どもたちと一緒に9時前に就寝。。。

 

自分も早く寝よう♪

 

カフェランチはまた1か月以上お休みになりますが皆様懲りずによろしくお願いします。

 

 

 



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美と健康を大切にした美容室とカフェのお店「KouHaku」のブログとは?

宇都宮にある美容室とカフェのお店KouHakuは、夫婦2人で営む、美と健康を大切にした小さなお店です。ほぼ毎日更新している2人が書き綴るブログは、密かに毎日checkしているお客様も多いようで、毎日の生活に役立つ情報も満載です。
美容室を担当する夫(通称:ムコ)による健やかな髪を作るケア方法や、お客様のヘアスタイル、アンチエイジングにまつわるお話、シャンプーソムリエの情報、カフェ担当の妻(通称:サチ)による栄養の小話や、日々の家族の献立、嬉しくなるようなスイーツやおやつ、試行錯誤の育児の様子など、主婦なら気になる女性目線の情報をお届けしております。
また美容室の方ではカット、カラー、パーマからシャンプーまでの勉強の様子や、カフェの方では紅茶、日本茶、コーヒーの勉強の様子、スイーツの試作の様子もあり、2人の成長もお楽しみ頂けます。キッズ、メンズ、レディースメニューございます。お子様連れでも安心してご来店いただけるお店ですので、ブログを読んでご興味をお持ちくださいましたら、ぜひ足をお運びください。