2018年01月22日

美味しいお野菜料理お腹いっぱい

■美味しいお野菜料理お腹いっぱい

 

こんばんは☆
KouHakuカフェ担当サチです。
只今カフェ再開に向けて準備中&仕事のリハビリも兼ねてテイクアウトの焼き菓子販売を細々と始めました。
お菓子の写真をinstagramでupしていますのでよかったらご覧ください→kouhaku.sachi

 

 

雪予報の今日は、お店を抜けて行きたかったお料理教室へ♪

鹿沼のアンリロの上村シェフがあぜみちの美味しいお野菜を使ったお料理を教えてくださいます。

毎日毎日お家で採れる季節の同じ野菜をこれでもかと食べている我が家なので、アレンジの幅を広げて季節の野菜を美味しく頂きたい!!

 

シェフのトークも面白く、もちろん技術も素敵、お野菜が美味しくなるポイントも満載で、とても楽しい時間でした。

そして今回のメニューはどれも簡単で、お家にあるもので作れて、美味しい(^v^)

 

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人参フライ、ひじきのバーニャカウダ、さつまいものケークサレ、切干大根のマリネ。

 

今回参加した理由はもうひとつあって、お義父さんが人参の天ぷらが大好きで、たぶん人参フライも好きな気がするので作ってみたかったのです!!今回バッチリ覚えたので、次に帰省する際は作って持参したいと思います(^u^)♪

 

雪も小降りなうちに帰れたので良かった~。

 

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長女、次女をお迎えに行き、早速雪で遊んでいました。

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪
サチでした(*´∪`*)ノ

 

 

 

 



hair+cafe KouHaku
(ヘアプラスカフェ コウハク)
〒320-0004 栃木県宇都宮市長岡町1189-11
TEL.028-623-4177
HP&Ameblo【コウハク 宇都宮】検索
Facebook&Twitter有
LINE ID : @smm2523n


はじめましての方へ。
コウハクは夫婦仲良く(!?)営業している美容室とカフェの小さなお店です。
カフェはお子さまと一緒にくつろげる親子カフェ。
美容室はキレイに歳を重ねたいあなただけのプライベートサロン(貸し切り美容室)です。
ご予約、ご質問などお気軽にお電話ください。

2017年12月05日

今年のセミナー終了♪

シャンプーソムリエのマガミです。

 

今日は今年最後のセミナーでした!!

 

無謀にも取り扱った事のないメーカーさんの社長であり商品を開発する博士である野村氏のセミナーを

 

Facebookでたまたま見つけて勢いで申し込んで参加するという(笑)

 

「リトルサイエンティスト」といったらケミカル得意のマニアックな美容師さんが使う薬剤メーカーってイメージで

 

参加者は基本的にリトルサイエンティストユーザー(^-^;

 

何も知らない完全アウェーのセミナーだけどいつも早めに会場行って一番前で話を聞くっていうのを貫いた(笑)

 

商品の事を解ってるの前提で話が進むのでハンデもあったけどやっぱ得るものは多かったな。

 

なんでも良いものは図々しく吸収しないとモッタイナイから(*^3^)/~☆

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今日の内容は経営的な部分もひっくるめた「こうなるであろう未来」に対してどう商品開発するか、経営はどう対応するか

 

そんな話でした。嫌いじゃないしどっちかっていうと好きだけど計画は立てるの苦手(笑)

(未来予知能力とかちょっとハマってたし・・・)

 

でも1人経営だから身軽にアメーバ経営だな♪

 

ってことで全6回野村塾を皆勤賞いただきました(^-^)

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2017年11月12日

近くのセミナーに参加しない理由

シャンプーソムリエのマガミです。

 

自分は毎月のようにお休みの日を利用して都内へセミナーに参加しています。

 

何故わざわざ都内まで!?栃木県内や宇都宮でセミナーないのか??

 

ん~まあ宇都宮でもありますが~やっぱ新しい情報の中心は東京から発信されることが多い。

 

なのでなるべく早くそしてなるべく1次情報に近い状態で情報収集したい(^^)

 

2次情報3次情報になるとやっぱ薄まるというか根っこが見えにくくなるというか。

 

最初の情報の姿を確認しておけば後は時間とともにどうやって思考錯誤して変化していったかわかりやすいし。

 

それと近くのセミナーになるべく参加しないようにしているもう一つの理由はお師匠様が残した言葉に

 

「本当に成長できる場所は居心地の悪い場所」というのがありましてコーチング用語(?)で言えば

 

”コンフォートゾーンの外側”ってことですね。

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進化論で言えば海の中しか知らなかった生物が(海の中がコンフォートゾーンね)

 

未知の世界でもしかしたら死んじゃうかもしれないというリスクを背負って陸に上がったことで

 

進化を遂げて今の我々がある。

 

基本的にみんなホメオスタシスが働くから居心地の良いコンフォートゾーンから抜けられない。

 

つまり”今日”というリアリティは昨日までの記憶で作られている。もし明日を変えたいなら海から陸に上がる行為、

 

現状の延長線上ではないコンフォートゾーンの外側へ行かないと”知らないこと”には出会えない。

 

だから誰も知っている人がいない緊張する居心地が良くない(笑)セミナー会場へ乗り込む訳ですナ。

 

まあ宇都宮のセミナーでも明日が変えられるセミナーだったらもちろん参加しますけどね。

(そりゃ~近い方が時間も交通費もかかんないからね!!)

 

現状維持は省エネだけど進化するにはエネルギーがいっぱい必要ってことです(^^)

 

 

 

 



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2017年09月19日

メンター(師匠)と再会

シャンプーソムリエのマガミです。

 

もうかれこれ数ヶ月前・・・あるシークレットなセミナーに参加する機会があり、そこでメンター(師匠)と再会(+o+)

 

その師匠とは10年前にDDAという日本最強のカット技術とノウハウを持つDADAという美容室が主催する

 

カットスクールに参加した時のクラスの講師を担当していた”女の子”

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(若っ!w。真ん中はこの年からお世話になっているO社長。O社長いなければコウハクも存在していない♪)

 

当時自分は30歳で彼女は26歳。。。。26歳ですでに日本のトップサロンで当時は本当に業界をぶっちぎっていた

 

お店でトップスタイリストでアカデミーでカット教えるって『半端じゃない』!!!んですよ。

(だって1人4,50万払ってますから、責任重大です!(笑))

 

その後彼女は”夢”だった海外でのお仕事をニューヨークを起点にヘアメイクとして世界でバリバリやって

 

今年日本へ帰国(もう帰ってこないかと思ってた(笑))そうしたら独立してお店をオープン!?さらに結婚!?

 

おまけに赤ちゃんまで。。。怒涛の勢いは相変わらずですが^_^;そんな師匠とこの日のセミナー後にゆっくりと

 

お話しする機会が!(^^)!NYの美容の仕事や生活の話し、最近のプライベートなことなどモリモリでしたが

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やっぱりDADAのオーナーで彼女の恩師、自分のココロの師匠でもある”TAKA”さんの在りし日の話しがやっぱ興味深い!!

 

彼女の知っているあの人の記憶を根掘り葉掘り聞きだしては「なるほどね~」っと(^^)

 

最近、自分がハマっている脳機能の本を読んでいるとすごくあの人の事を思い出す。あの人の思考ってどうなってる?って。

 

今はもう何も言ってはもらえないけどいっぱい残していった言葉、発言があって

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(数野さんのブログから写真を勝ってにいただきますwすいません。)

 

時間が経てば経つほど、自分が成長(?)すればするほどに残していった言葉の意味が深くなっていきます。マジでね。

 

教わったのはカットだけじゃなくて「生き方」だよね~って。特にDADAさんのスタッフには人生の中で

 

どんな苦しいシチュエーションになっても最高のパフォーマンスが発揮できるテクニックとメンタルを!!って

 

思ってたんじゃないかな~。だからスタッフにはこれから未来に来るかもしれない試練よりももっと

 

厳しいシチュエーションを常に与えて”何がきても大丈夫”っていうメンタルに育ててたんだよね~。

 

なんて勝ってに想像していますの(^。^)

 

彼女曰く「怖くて話しなんてできなかったですよ~」と言っていた(笑)エピソードは星の数ほど♪

 

 

 

 

 

 



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2017年07月26日

続・活性酸素セミナーin宇都宮

シャンプーソムリエのマガミです。

 

昨日のお休みはまたまたセミナーでした♪

 

しかも今回は東京ではなく宇都宮の「コウハク」でw(移動しないのはラクチンだわ~)

 

なぜ宇都宮でやることになったのか?それはこの半年間でなかなかの勢いで情報収集していたら

 

(正確には成り行きでそうなっていた^_^;)「こりゃ~すげ~ことになっとるがな!」って。

 

で、この情報収集も”繋がり”があっての情報なので、このバトンを自分の仲間に繋ぐってのが

 

自分の役割って勝手に思っている(^。^)その情報を繋いでもらうのに図々しく講師をお願いしたのが

 

「BjHab」というインターネットの動画で美容の情報を流す会社の社長をしている大久保さん。

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この日も最新の情報をさらに解りやすく噛み砕いてお話ししてもらえました♪

 

さらに事前に集めた参加者からのリアルな現場の質問コーナーがとっても良かったんじゃないでしょうか!?

(参加者にとっては超貴重だったと思いますよ~)

 

しかし、なんでワザワザこんなお節介なことをするのか。自分だけの情報にしておけば他の美容室に情報が

 

漏れないで独占できるじゃん!って思うでしょ?だけど自分だけ良いコトしていても宇都宮の美容が栃木の美容が

 

上にあがらないと自分も結局、評価が上がらないんじゃないかな~って。

 

この日参加した美容師さん達も”日常のサロンワーク”をしていると必ず盲点(スコトーマ)ができるので

 

その”日常のサロンワーク”というメガネを大久保さんに外してもらうことでスコトーマになっていた

 

情報に気が付く。するともう今日からサロンワークが皆さん変化してる(皆さん行動が早い!)

 

サロンワークが変化すると次はお客さんのスコトーマが外れて「こんな技術、情報があるんだ」って

 

お客さんの判断基準が上がるわけですね。それがあっての最新の情報や技術の提供に”意味が出てくる”わけですな。

 

そして最終的に自分がしているお仕事の価値が伝わりやすくなるって感じでかえってくるワケです。

 

だから他の美容室にも情報を共有しているんですよ。

 

お節介もなかなか大変です^_^;(たのしいけど♪)

 

参加者のみなさん、そして大久保さんいつもありがとうございます!!

 

 

 



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美と健康を大切にした美容室とカフェのお店「KouHaku」のブログとは?

宇都宮にある美容室とカフェのお店KouHakuは、夫婦2人で営む、美と健康を大切にした小さなお店です。ほぼ毎日更新している2人が書き綴るブログは、密かに毎日checkしているお客様も多いようで、毎日の生活に役立つ情報も満載です。
美容室を担当する夫(通称:ムコ)による健やかな髪を作るケア方法や、お客様のヘアスタイル、アンチエイジングにまつわるお話、シャンプーソムリエの情報、カフェ担当の妻(通称:サチ)による栄養の小話や、日々の家族の献立、嬉しくなるようなスイーツやおやつ、試行錯誤の育児の様子など、主婦なら気になる女性目線の情報をお届けしております。
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