2017年01月21日

焼き菓子が売れるのはいいのだが・・・

シャンプーソムリエのマガミです。

 

2,3日前からずーとやれ!やれ!と言っていたお菓子の販売。

 

お陰様で好調です(笑)

 

オープン当時の悲惨な状況からはまったく想像できなかったな~(爆)

 

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見た目はちゃんとした?お菓子屋さんに比べたら悪いけど!?(-_-)味は美味しいよ♪

 

ただ!1つ問題発生!!!自分とムスメッコ1号2号がおやつとして食べる分が無い(^^ゞ

 

今までずっと試作されたものを食べていたけれど今は売れてしまうので残らない!という

 

嬉しい悲鳴。

 

最近ムスメッコ2号が覚えた「ズルい」という言葉。今日もお客様が購入時に『ズルい~!』を連発(^^ゞ

 

でも気にしないでくださいね(笑)

 

 



hair+cafe KouHaku
(ヘアプラスカフェ コウハク)
〒320-0004 栃木県宇都宮市長岡町1189-11
TEL.028-623-4177
HP&Ameblo【コウハク 宇都宮】検索
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はじめましての方へ。
コウハクは夫婦仲良く(!?)営業している美容室とカフェの小さなお店です。
カフェはお子さまと一緒にくつろげる親子カフェ。
美容室はキレイに歳を重ねたいあなただけのプライベートサロン(貸し切り美容室)です。
ご予約、ご質問などお気軽にお電話ください。

2017年01月18日

幻のカフェがちょっとだけ再始動!?

シャンプーソムリエのマガミです。

 

今日はついに!?カフェ再開?ん~まだリハビリ中って感じの再始動って感じですが(笑)

 

とりあえず公約通り「焼き菓子販売」してみました!!

(まあ俺じゃなくてサチ氏がね)

 

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まだムスメッコ2号の様子を見ながら手の空いた隙に作るという感じなので「安定供給」には程遠いかと

 

思われます。しかし今日1日で結構売れちゃった(^^ゞ量が少ないから競争率激しいかも。

 

やっぱり幻のお菓子になる?(笑)

 

昨日はこのお菓子にも使われている小麦粉(だったと思う)を買いに行きました。

 

その道の途中でサチ氏の天然ぶりが炸裂!!「何キロ買えばいいと思う?」って聞かれ

 

「オレが分かるわけねーだろ!」「それってオレがあなたにパーマ液何本買えばいい?て聞いてんのと同じだぜ!」

 

ってツッコミ入れながらお久しぶりのベジファームさんに到着。

無題

 

そこでまた久しぶりの再会が!

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子ヤギだったユキちゃんが

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こんなになっちゃってた!?

 

時の経つのは早いですね(+o+)

 

焼き菓子の状況はリアルタイムがわかるお店のFacebookが便利かと思われます!

(今日もfacebook見ての来店でした)

 

在庫状況は緩いお気持ちで暖かくみてもらえるとありがたいです<m(__)m>

 

 



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2016年12月23日

いろいろな食事法があるけれど・・・

シャンプーソムリエのマガミです。

 

結婚して赤ちゃん出来たりして、または体調不良、病気がきっかけでなどなど

 

色々な食事方に目覚めたり試してみたり・・・はたしてどれが正解か!?

 

我が家ではまた夫婦で激論(?)になりました(笑)

 

グルテンフリー、糖質制限、MEC食、原始人食、マクロビ、酵素、ファスティング・・・

 

まあ毎度結論は「バランス良く」に落ち着くわけですが(^^ゞ

 

ただ皆さんも何か食事法を信じてやっているかもしれませんが何か1つ信じるとそれが自分の中で

 

重要度が高くなり常識になり当たり前になる。そこが落とし穴にもなるのかな~と。

 

信じる常識になる当たり前になる=考えなくなる(疑いを持たなくなる)なので

 

逆説的な情報は脳みそがカットします。みんながやってるから、あの人がやってるから

 

だから正しいんだっていう思考はちょっと危険。

 

自分のカラダに合っているのか?2,3年前の自分と今の自分のカラダの状態は同じか?

 

本当にその方法が子どものカラダにあっているのか?試して検証して確認して実際カラダの

 

調子はどうか客観的に確認できている人がどれくらいいるのか。

 

そもそものスタートである「なんのためにその食事法始めたのか」ってところがぼやけてると

 

思考停止で誰かの意見に流される。

 

病気を治したいのか、予防なのか、ダイエットなのか、アンチエイジングなのか。

 

目的によっても同じ食事法でも内容は変わったりすると思います。

 

例えば自分も軽くやっている糖質制限も「肌質改善」でやっている人と病気の予防でやっている人では

 

意見が分かれたりします。人工甘味料はアリか?甘みは感じるけど体には吸収されないからアリ派と

 

吸収されないからって体に入れば排出しなくてはいけないから負担になる、もう少し突っ込んで調べれば

 

FDAアメリカ食品医薬品局の情報は本当か?利権が絡んでデータねつ造されてる可能性が高い?

 

病気になりたくなければ出来るだけ避けるべきでしょ!?

 

みたいに意見は分かれたり。

 

結局あんまりコレ!!ってこだわり過ぎるとスコトーマ(盲点)が発生するので

 

抽象度を上げて俯瞰してみながら選択していくってことが大切なんじゃないかっていう

 

一応の結論になったということです。日替わりや週替わりで食事法変えるのもいいし

 

食べない、食べ過ぎないことが一番大事かな!?

 

 

 



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2016年07月16日

最近買った食の本

■最近買った食の本

 

こんばんは、KouHakuカフェ担当、2児の母、現在母業真っ最中サチです。

只今カフェはお休みしていますが、美容室のフロントのお手伝いでゆる~く出勤しています。

 

 

引っ越す前は新聞を取っていなかったのですが、今は次女と遊びながらかなりの頻度で新聞を開くようになりました。

スポーツとか経済とかは読む気になれないですが、地元の情報がたくさん載っている下野新聞は結構読むところがたくさんあります。

 

先日読んでいると興味深い記事が。

 

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土井善晴さんの食に関する記事。

 

気になったポイントは、

・普通の料理はつくる人が主役で

・気負わずに一汁一菜でいい

・難しく考えずにシンプルに

・皆さん情報過多で振り回されすぎです

・普通を取り戻すところから始めましょう

 

私はバランスの良い食事として前々から『まごわやさしい』がわかりやすいかな~と思っていたんですが、世の中には食事の準備に1時間も30分も掛けられない人もいたり、何分もお台所に立っていることが苦痛な人だっていますもんね。

 

きっとそんな人に投げかけたメッセージなんだろうなって思いました。

「忙しい人でも頑張らなくてもできますよ」「お料理嫌いな人でも簡単で美味しいものは作れますよ」とっても素敵なことだと思います。

 

で、次の日に本屋さんと古本屋さんに行って早速買ってみました♪

 

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新聞にも載っていた『おいしいもののまわり』って言う本は、レシピ本のコーナーになくて、食のコーナーにもなくて、次女も限界に来ていたので店員さんにすごく探してもらいました(汗)

結局どこのコーナーにあったんだろう?文庫のコーナーかな?

 

まだちょっとしか読めていないんですが、やっぱりいいこと書いてあるぅ~(^u^)

2品献立の本には「どうして主菜と副菜にわけるんですか?美味しい筍があったらそれだけで主菜でしょう?お肉入れたらもったいない。」って感じの事が書いてあって、おぉ~なるほどそうだよな~と。

 

私はどうしても『バランスの良い食事』ってことを意識してしまっているんですが、きっと栄養学とかそういう系のものが頭になかったら、美味しいものをシンプルに...頑張らずに...そうだったかもしれません。

そして昔の人も、旬の近くで採れるものだけを使った食卓だったでしょうから、きっとそうだったのかもしれません。

 

昔の普通をとりもどす、素敵な事だな。

 

結局『まごわやさしい』も飽食の今の時代でないとできない事かもしれない...う~ん。

 

でもやっぱり『まごはやさしい』は飽食の時代だからこそ大切なことかもしれない...う~ん。

 

...。

 

こうしてまた食のスパイラルに巻き込まれる私なのでした(-_-;)

 

 

きっとどっちも必要なことなのかもしれません。

土井さんの考え方も共感出来て素敵なので、ちょっと本を読んでお勉強しようと思います。

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪

サチでした(*´∪`*)ノ

 

 



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2016年06月28日

今日のカフェ巡り(*^^*)

シャンプーソムリエのマガミです。

 

本日はメイク講座が中止になってしまったのでポッカリ予定がなくなってしまいました(>_<)

 

なので先週に引き続きブラブラとランチへ。

 

先週は

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お客様が働いている星乃珈琲さんで甘いもの食べました!

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今日は奥様のご要望『水出しコーヒーが飲みたい』とのリクエストで鹿沼の

 

響茶庵というカフェに行ってきました♪

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自分はオムカレーと日替わりのホットコーヒーいただきました(^.^)

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奥様はデザートつきのセットを注文。それを見たムスメッコ2号が怒ってしまい( ´∀`)

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結局・・・

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シフォンケーキを注文。せっかく節約しようと思ったのに(/o\)ちなみに先週はムスメッコが寝てる隙に食べました!

 

自分シフォンケーキ頼んだことないけど他のお店の食べるとコウハクで出していたシフォンケーキって

 

結構美味しいんだな~って思っちゃいました。

(今日のも美味しいかったですよ( v^-゜)♪)

 

カフェ コウハクの復活はあるのか!?な?(笑)

 



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美と健康を大切にした美容室とカフェのお店「KouHaku」のブログとは?

宇都宮にある美容室とカフェのお店KouHakuは、夫婦2人で営む、美と健康を大切にした小さなお店です。ほぼ毎日更新している2人が書き綴るブログは、密かに毎日checkしているお客様も多いようで、毎日の生活に役立つ情報も満載です。
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