■今年もありがとうございました！！

 

こんばんは☆
KouHakuカフェ担当サチです。
只今カフェ再開に向けて準備中＆仕事のリハビリも兼ねてテイクアウトの焼き菓子販売を細々と始めました。
お菓子の写真をinstagramでupしていますのでよかったらご覧ください→kouhaku.sachi

 

 

大晦日、いかがお過ごしですか？

今年も父の美味しい手打ち年越し蕎麦を食べ終え、早めにコツコツと進めた大掃除もなんとなく終わり、年賀状も書き終え、今年はのんびりの大晦日の夜です。

毎年見ていた紅白はなんだか知らない歌手ばかりになってしまい、最後の安室ちゃんだけ見れたらいいかなと思うのですが、やっぱり大晦日だからコウハクだけに紅白は見ておこうかなと悩み中。（２０１６年の営業も無事に終わり、気が抜けて、そんなどうでもいいことを考えています。）

 

KouHakuは今年１年も皆さまに支えられ、無事に営業を続けることができました。

本当にありがとうございました。

 

美容室の方も年々ご予約帳が埋まるようになり、長年来ていただいているお客様はもちろんのこと、ものすんごい数ある美容室の中から当店を選んで来ていただけること、本当にありがたく思います。

 

カフェの方はと言うと、焼き菓子の販売を始めて１年、今年は次女も幼稚園に登園できるようになり時間も増えたことで、後半は少し安定して焼き菓子の販売ができるようになったと思います。

 

「美味しかったです！！」「感動しました！！」という嬉しいお言葉も頂けて(T_T)

気に入ってくださったお菓子をリピートしてくださるお客様も徐々に増えてきて本当に感動です！！

 

来春再開予定のイートイン営業はまだ週５営業はちょっとハードなので、焼き菓子販売とイートインと二本柱で頑張りたいと思っていたので、お客様のお声は私の自信に繋がりました。

焼き菓子販売を始める前は「私の作るお菓子は大丈夫かな、気に入って頂けるかな」と不安で不安で心配だったのですが、やってみて１年、続けても大丈夫だと思えるようになりました。

 

今年１年ご購入いただきまた召し上がって頂いた皆さま、本当にありがとうございました。

来年もまた心を込めて１つずつ丁寧に、シンプルなとびきりのご褒美スイーツをお届けして、少しでも皆さまの心の栄養になれるように頑張りたいと思います。

 

そして来年のカフェの目標は宣言通り春にイートインを始めること。

 

どんなメニューになるかはまだ検討中ですが、テーマは変わらず「私が家族に安心して食べさせられる毎日の普通の食事」普通だけど優しくて、普通だけどこれ好き、そんなメニューを来春に向けて詰めていこうと思います。

 

来年もKouHakuをどうぞよろしくお願い致します。

よいお年をお迎えください（●＾o＾●）

 

 

 

今年も読んでくださってありがとうございました♪
サチでした(*´∪｀*)ノ

 

 

 

◇

 

今年の仕事もあと1日。今月は前半が暇だったけどなんとかラストスパートが効いて前年比は越えそう(´∇｀)

(初のダウンかとマジで思った～)

 

お家では着々とお正月の準備が進み早くも今日のお昼ご飯からお餅が！！

 

今月の正月に餅たべすぎてかなり太ってそのまままた正月かf(^_^;

 

さっき帰ってきたら夕飯も餅♪

 

雑煮、あんこ、きなこ餅

 

筋トレ増やさないとな(￣▽￣)b

 

 

 

コウハクのオリジナルアプリからネットで予約する時の質問いただきました！

 

 

去年の４０歳の誕生日から早くも１年。。。マジ早っ(^^ゞ！！！

４０歳のお誕生日に子どもからもらったノート。これを使って何を勉強するか？って書いたブログから３６５日。

 

今年はのんびりイコー！って考えていたけど”時代”がそうさせてはくれなかった(笑)

 

１，２月から怒涛の再生医療による発毛、水素、ケイ素、炭のサプリメントのセミナーの嵐。。。

 

それでもコウハクのオープン前からずっとブログに書いてきた活性酸素やら酸化、糖化などお得意分野だったので

 

たぶん他の美容師さんよりもスムーズに情報がゲシュタルトしたって感じで「やっと時代が追いついてきた～」♪

 

でもこの波に乗らないと取り残される～ってちょっと焦りながらお勉強(^^)

 

そしてその他にはなるべく美容とは関係ない知識を勉強したいと去年の初めから読み続けてきた脳みそ関係の本から

 

繋がって宗教のカラクリ、量子力学、認知科学、それからもっと早く情報入れたいってことで速読関係の本から

 

本の読み方、デザイナーの人の仕事術や一流のプロスポーツ選手、監督の本、あとはなるべく頭の良い優秀な人の

 

難しい本を背伸びして読んでみたり動画を見まくったり。。。

 

もう今年はひたすら座って本読むかセミナー聞くかって感じでアタマの中を広げた１年だった。

 

でもとっても楽しかったな♪美容とは関係ない本を読んでいるんだけどやっぱり思考の仕方が変わったり

 

視点が増えたりしてモノの見方が変わったり、そもそもの本の読み方、勉強の仕方、日本の教育システム、

 

認知科学なんかは美容の仕事と繋がってきちゃうというかどんな本でも結局ね仕事と繋がっちゃうんですわ(笑)

 

美容じゃない本読んでカットが上達する美容師はオレぐらいじゃないか！？と思っちゃったり(*^。^*)

 

自分は美容しか知らない、出来ない美容師は嫌だな～っていうのが昔からあったのでちょっと理想に近づいた！のかも。

 

来年はちょっと美容技術的なことを増やしながらさらにアタマの中も同時に鍛えたい！

 

速読できるようになりたいが・・・もっとぶっ飛んだ読書時間を作らねば無理だな～。今月は冊数少ね～しな。

 

とりあえず５０冊くらい当たり前に読めるようになんとな(-_-)

 

頭皮のニオイ！たまにこのブログでもネタにしていますが(笑)

 

２０～３０代の女性の頭のニオイ（シャンプー後１日経った状態）がザリガニの６倍のニオイ(>_<)

 

って調査結果がありますが、考えられる原因は使っているシャンプー剤が合っていない、すすぎが足りない

 

すすぎが足りないがために毎日毎日洗えば洗うほど”積み重なっていく”脂が酸化して匂いの素になっているワケですね。

 

それをキレイさっぱり洗い流せるアイテムが「ハイドレイヴ」（しつこく宣伝♪）

いつも水素の粉って書いてますがこの汚れを落とす力は水素と一緒に入っている”ケイ素”のチカラ！！

 

人体実験してマイクロスコープで確認して、今まで見たことないくらいのキレイな毛穴に！マジで感動レベル(^。^)

 

密かに臭いが気になっている人はご相談ください。または・・・買って下さい(笑)ね～

 

宣伝宣伝♪