2017年10月30日

米粉と豆乳のシフォンケーキ復活!?

■米粉と豆乳のシフォンケーキ復活!?

 

こんばんは☆
KouHakuカフェ担当サチです。
只今カフェ再開に向けて準備中&仕事のリハビリも兼ねてテイクアウトの焼き菓子販売を細々と始めました。
お菓子の写真をinstagramでupしていますのでよかったらご覧ください→kouhaku.sachi

 

 

カフェ営業時にご好評頂いていた私の作るシフォンケーキ。

ふわふわ~しっとり~で、ちょっと他にない食感なんじゃないかな?と思っています。

 

OPEN当初はあまりお客様も来なくて、売れ残っていたものを長女のおやつによく出していたので、長女にとってはお気に入りの懐かしい味になるのかな。

先日久々なので試しに作ってみたら「やっぱり美味しい~♪」と言ってニコニコ笑顔で食べていました(^u^)

 

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シフォンケーキは卵の状態にとても左右されやすく、何十回も作ってる私でも時々うまくいかなかったりします。

ベーキングパウダーを使っていないので余計にですね。

先日作ったものは、うん、いい感じ♪

 

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以前の卵の量で作っていたら家族から見た目が小さいとご意見があったので、卵1個増やして見た目にちょっとボリュームを出しました。

久々のシフォンケーキ作りは楽しい~♪

 

これから毎週木・金曜日にテイクアウトでお出ししていきたいと思います。

クッキーとは違って日持ちがしないので、子どもの行事などがあると作れない時もありますが、できる限りご用意していきたいと思います。

 

プレーンはワンカット200円。

材料は、有精卵、てんさい糖、太白ごま油、県産米粉、国産豆乳。

どうぞ私自慢のシフォンケーキ、召し上がってみてくださいね(^_-)-☆

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪
サチでした(*´∪`*)ノ

 

 

 

 



hair+cafe KouHaku
(ヘアプラスカフェ コウハク)
〒320-0004 栃木県宇都宮市長岡町1189-11
TEL.028-623-4177
HP&Ameblo【コウハク 宇都宮】検索
Facebook&Twitter有
LINE ID : @smm2523n


はじめましての方へ。
コウハクは夫婦仲良く(!?)営業している美容室とカフェの小さなお店です。
カフェはお子さまと一緒にくつろげる親子カフェ。
美容室はキレイに歳を重ねたいあなただけのプライベートサロン(貸し切り美容室)です。
ご予約、ご質問などお気軽にお電話ください。

2017年10月29日

医療レベルをはるかに超える効果♪

シャンプーソムリエのマガミです。

 

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先日ハイドレイヴ(水素の粉)を購入していただいたお客様から突然連絡が!!!

 

「この水素の粉スゴイですね!」というご連絡♪

 

こちらのお客様も原発事故以降にいろいろと情報収集&行動していて家族の為に

 

水素やケイ素を使っていたりしています。(ウチより情報早い・・・(^_^;))

 

ちなみに今回は水素の発生量を計れるマシーンをお持ちの様で水素の発生量を数値化して教えてくれました。

 

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酸化還元電位計なるもので計測していただきました(^。^)

 

プラス(+)は酸化、マイナス(-)は還元。酸化は老化。水素やケイ素はこの酸化を逆の作用の還元するので

 

老化を防ぐって話なんですね~。

 

水道水がプラス300くらいでマイナス300くらいで”医療レベル”だそうな。(医療でも水素使われてますからね)

 

そしていつもお使いの化粧水(プラス300)にハイドレイヴを混ぜて計ったところ・・・・

 

なんとマイナス700!!!700って見たことなくてビックリして連絡しちゃった^_^;とのこと(笑)

 

僕らも現場で使っていても効果抜群ですからね♪

 

うつみんセレクトショップで販売しているお茶で水素を発生できる「ありがとうボトル」が

 

マイナス630(これはお茶に含まれるポリフェノールを利用して水素を発生させる仕組みなのでお茶によって

相性がある。これはMAXの数値ですね。だいたいマイナス500くらいみたいです。)

 

ワタクシの営業トークでは説得力が足りなかったのか^_^;数値を計測してからはちゃんと毎日使う!と言っていました(笑)

 

 

 



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2017年10月28日

カフェテイクアウトのご案内

■カフェテイクアウトのご案内

 

こんばんは☆
KouHakuカフェ担当サチです。
只今カフェ再開に向けて準備中&仕事のリハビリも兼ねてテイクアウトの焼き菓子販売を細々と始めました。
お菓子の写真をinstagramでupしていますのでよかったらご覧ください→kouhaku.sachi

 

 

次女が登園するようになり、4時間程度ですがひとりの時間ができたことで、カフェのテイクアウトの体制がまとまってまいりました。

カフェでのイートインはまだ先(来春を予定しています)になりそうですが、それまでの間とびきりのスイーツをお家で楽しんで頂けたらと思います(^u^)

 

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【テイクアウトメニュー】

・クッキー・・・8種類前後

・スコーン・・・1~2種類

・バターケーキ・・・1~2種類

・シフォンケーキ・・・1種類(11月から毎週木・金限定販売予定)

・ハンドドリップコーヒー

・紅茶

 

【テイクアウト営業時間】

open11:00~16:00

火曜定休(子どもの行事等により不在の時は隣の美容師が対応致します。)

 

※カフェ店主不在の時はドリンクのテイクアウトとお菓子のラッピングは出来ませんのでご了承ください。

☆毎日の詳細メニューは当店のインスタグラムまたはfacebookにて更新しております。

 

以上、テイクアウトについてのご案内でした。

どうぞよろしくお願い致します。

 

 

毎日楽しそうに登園していた1週間、そして今週からは予想していた通り「行きたくない」がはじまりました(^_^;)

まだお友だちと意思疎通して遊べる歳でもないので、しょうがないですね。

焦らず気長に様子をみたいと思います。

そして年少さんになる春に毎日楽しく順調に通ってもらえれば!!私も安心してカフェ再開できることでしょう!?

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪
サチでした(*´∪`*)ノ

 

 

 

 



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2017年10月26日

次女は毒舌w

シャンプーソムリエのマガミです。

 

我が家のムスメッコ2号は常に大人や自分よりも年上のお兄ちゃんお姉ちゃんと遊ぶことが多いですが

 

そういった環境なのでどうしても年上の子たちの行動や言語の影響を受けます。

(当然”今日というリアリティ”は昨日までの記憶で作られているから)

 

以前住んでいた近所の姉妹も下の娘さんは口が達者だった(^。^)それを見ていたのでウチもそうなるな~とは

 

思っていたけどいよいよ事件勃発!!!

 

幼稚園から帰ってきたムスメッコ2号を連れて散歩がてら近所のATMへ。帰りの道中はお客様と数名すれ違って

 

ご挨拶しながら楽しく帰ってきました。が!もうすぐお店てところで初老のおじさんが目の前をすれ違うと

 

ムスメッコ2号は指をさしながら「あ、おじいさん!!!」とデッカイ声で爆弾発言(>_<)

 

申し訳ない気持ちがしたけど悪気はないので許しておくれ~。まだ”おじさん”が理解できないのだ!

 

おじいさんとおじさん、この定義はなんだろ?どこで線引きしているかは大人でも難しい!?

 

なんて少し考えてしまった今日の夕方でした(笑)

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2017年10月25日

車の後部座席は・・・

シャンプーソムリエのマガミです。

 

今年は雨が多いですね!!!

 

我が家の近くは子どもがほとんどいないので小学生のムスメッコ1号は学校までの

 

登校班がありません((+_+))なので毎日おばあちゃんと2人で学校まで行っていますが

 

雨の日は自分が学校まで車で乗せて行ってしまいます。。。

 

先日も雨でクルマで行くことになったのですがムスメッコ1号がいつも座る助手席は荷物がいっぱいだったので

 

ジェスチャーで「後ろに乗って」と合図をしたけど伝わらず^_^;

 

窓を開けて「後ろ乗って」と言ったらそれも聞こえず、ムスメッコのほうから

 

「ウラに乗るの?」と言ってきた。  ウラ!?ウラ?ん?”後ろね”(ー_ー)!!

 

栃木では「ウラ乗って」と言うそうでまだ馴染めません!(トチギ弁だからネ)

 

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車のウラはココ♪

 

 

 

 



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美と健康を大切にした美容室とカフェのお店「KouHaku」のブログとは?

宇都宮にある美容室とカフェのお店KouHakuは、夫婦2人で営む、美と健康を大切にした小さなお店です。ほぼ毎日更新している2人が書き綴るブログは、密かに毎日checkしているお客様も多いようで、毎日の生活に役立つ情報も満載です。
美容室を担当する夫(通称:ムコ)による健やかな髪を作るケア方法や、お客様のヘアスタイル、アンチエイジングにまつわるお話、シャンプーソムリエの情報、カフェ担当の妻(通称:サチ)による栄養の小話や、日々の家族の献立、嬉しくなるようなスイーツやおやつ、試行錯誤の育児の様子など、主婦なら気になる女性目線の情報をお届けしております。
また美容室の方ではカット、カラー、パーマからシャンプーまでの勉強の様子や、カフェの方では紅茶、日本茶、コーヒーの勉強の様子、スイーツの試作の様子もあり、2人の成長もお楽しみ頂けます。キッズ、メンズ、レディースメニューございます。お子様連れでも安心してご来店いただけるお店ですので、ブログを読んでご興味をお持ちくださいましたら、ぜひ足をお運びください。