自分風邪ひかないな～なんてブログで書いたら先週からひどい風邪になっちまった(;^_^A

 

咳で毎晩寝れなくて寝れなくて毎晩夜がなが～くて。。。最後は寝れなくて涙出てきたｗ

（でも昨日ようやく途中で起きないで寝れた♪）

 

 

さて、それでも時間は残酷なまでに進んでいきます！

 

カフェのランチが明日で夏休み前の最後の営業です！！！

 

夏休み中はランチはお休みですm(__)m

 

焼き菓子なども普段の日よりは少ない日が多いかもしれませんm(__)m

 

サチ氏は明日に備えてか子どもたちと一緒に9時前に就寝。。。

 

自分も早く寝よう♪

 

カフェランチはまた１か月以上お休みになりますが皆様懲りずによろしくお願いします。

 

 

■沁みるランチが作りたい

 

こんばんは、コウハクカフェ担当サチです。
カフェ第二期スタートしました！！毎週木金11：30～営業中♪
インスタグラムでカフェメニューのご案内をしておりますのでよかったらご覧ください→kouhaku.sachi

 

 

先日営業中にランチをお出ししたら「美味しそう～！！沁みるわぁ～」と言われました。

 

それを聞いて、あ！！そうだ！！私は沁みるランチが作りたいんだ！！とグサッと刺さったんです。

華やかでもない、おしゃれでもない、心に沁みわたる、そんなランチが作りたい。

 

ランチの名前は私なりにすごく考えて決めています。

 

そのうち復活させたい第一期の『おばぁちゃんランチ』

一汁三菜のまるでおばぁちゃんが作ったような茶色の(笑)バランスの良いお食事。

 

そして今期の『お母さんのおにぎりランチ』

米と味噌汁が主役の一汁一菜、ちょっと忙しいお母さんが子どものために握ってくれたおにぎりと野菜たっぷりのお味噌汁にちょっとしたおかず。

 

私がランチに少しでも込めたいのは、おばぁちゃんの愛情、お母さんの愛情、到底本当のおばぁちゃんやお母さんに敵うわけはありませんが、コウハクに来てランチを見たときに食べたときに『あぁ懐かしい』『ホッとする』そして『沁みる』、核家族が進む現代、育児中のママが少しでもそんな気持ちになってくれたらいいなと思うのです。

 

 

ランチで使っている両親が家族のために作っているお野菜には愛情が入っていると思う。

 

昔ながらの方法で作られた調味料には愛情が入っていると思う。

 

私が今日のお客様のためにこの手でトントングツグツ作るお食事には愛情が入っていると思う。

 

そしてそれを食べたお客様は愛情を充電できるはず．．．と、自己満足ですが思うわけです。

 

最近、目をつぶりたくなる聞きたくない小さな子どもの悲しいニュースが流れ、それに対してそれじゃいけない世の中を動かそうと立ち上がるすごい人もいます。

私にはそんな人の前に立って何かをひっぱることなんてできませんが、沁みるランチを作って、疲れているママに少しだけでも愛情の充電ができたら．．．と微力ながら、私のできることをやろうとニュースを見てそう感じます。

 

 

コンビニに行けばすごい数のお惣菜のパック、スーパーに行けば冷凍食品半額、私も便利に助けられる時があるのでそれは世の中に必要なものだと思います、が、なんだか悲しい。

そして最近のそういうものは美味しい、が、なんだか悲しい。

 

 

ちなみに下の子が成長するにつれ時間が取れるようになったらメニューの展開を考えていて、ムコ希望のカレーは→『おじぃちゃんのこだわりスパイスカレーランチ』にする予定です(笑)我が家のじぃじは蕎麦ぶちですが。

あとどんぶりものをやりたいなぁとも思っているんですが、丼ものは．．．お父さん？

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪
サチでした(*^^)v

 

■偏食の子どもがパクパク食べてくれました！！

 

こんばんは、コウハクカフェ担当サチです。
カフェ第二期スタートしました！！毎週木金11：30～営業中♪
インスタグラムでカフェメニューのご案内をしておりますのでよかったらご覧ください→kouhaku.sachi

 

 

今週もカフェランチ営業ありがとうございました！！

昨日は駐車できなかったお客様もいらしたようで、駐車スペースが少なく申し訳ありません。

早速リピーター様もいらして、とても嬉しいです(^_^)

 

毎日こんな地味な家庭料理をお出ししている訳ですが、それは第一期同様で．．．というかメインが特にない分第一期よりも更に地味ですが、実は子どもウケ抜群なメニューだったりするのです。これは本当に第一期同様です。

 

ランチ営業開始からもうすぐ一か月ですが「野菜食べない子どもなのに野菜食べました」や「普段こんなに食べないのに、いっぱい食べてました」「偏食なのにたくさん食べてくれました」と早くもありがたいお言葉がたくさん。

 

実はおしゃれなお子様ランチよりも、普通の家庭料理のほうが食べてくれるのかも！？

 

そして第一期の経験からメニュー化してとってもご好評いただいている単品メニュー！！

おにぎり、ミニお味噌汁、果物、卵焼き、おかず．．．子どもの食べられるものだけをチョイス。たくさん活用してママにも子どもにも、楽しいランチタイムにしていただければと思います。

 

今日はおにぎり３個ペロリの逞しいお客様も(^_^)

 

 

夏休み前のランチ営業も来週の木金で最後です。

来週もまたお待ちしております(^^)/

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪
サチでした(*^^)v

 

 

 

先週、埼玉県の東松山市の市長選挙が行われました。

 

正直な話、ここ最近まで埼玉出身でありながら東松山って何処？ってレベルでした(;^_^A

（埼玉県民ならみんなお世話になる免許センターがある鴻巣の近くね）

 

が、しかし去年からYouTubeで個人的に勝手にお世話になっている東京大学教授が市長選に突然出馬するとのこと。

 

それからは毎日のようにSNSで情報が上がってくるわけですが。。。

 

この勝手にお世話になっている教授とは

以前このブログでも本を紹介したことがある安富教授。（ブログみて読んでくれたお客様もいた！！）

 

今やまったく枠にハマらないスタイルでいきなり見ると理解されにくい感じの先生です。

（画像ネットからお借り）

 

最初自分も”女性”だと思ってしばらくYouTube見てたんですけどそうじゃなかった(;^_^A

 

なんかごっつい感じで声とかも違和感あったけどかっこええおばはんだな～って思ってて。

 

ウェブで調べたらアレ！？男かってｗでもその後色々話しを聞いたので全然いい♪

 

それからさらに興味をもって本を数冊買ってみて内容も凄くいいんですよ。

（難しくて読めんやつもあるけど）

 

なので教授の発言している意味は少しは理解できているので今回の市長選の選挙活動が

 

過去に前例のないカタチで進められていたことには全然納得できることだったんですね。

 

でもSNSではやっぱり批判的なコメントがなかなか多かった。それをいちいち反論してる教授も

 

凄かった( ﾟДﾟ)

 

女性の格好してるってだけで差別的な発言する人、発言を部分的に切り取って自分の解釈で反論している人、

 

そのほかにも余計なお世話って感じの発言も多かったけどそういった人たちは見た目や部分情報だけを見て

 

自分の感情で発言してんな～って。（オレ偉そうだな(笑)）

 

安富氏の本を２、３冊読んだら意味が分かると思うんだけどな。

 

「子どもたちを全力で守る」って政策がどれだけ明るい未来を創ることができるか。

 

もし市長になったら色んな意味でスゴイことになっていたでしょうね。

 

東松山市、もったいないことしたと思うわ～。

 

 

先日は自分が床屋へ散髪へ行きましたが

 

今度は床屋さんがパーマをあてに来てくれました♪

こちらの床屋さんは年に1度？期間限定でカレー屋さんに変身します。

 

ただのカレーではございません。スパイスはわざわざ海外へ仕入れに行くというマジモードでハンパナイです。

（益子の陶器市の時に出店しています。超本格カレー(^.^)）

 

そんな彼から大量にスパイスをもらったので早速奥様に作ってもらいましたが

やっぱ美味いんだな～、固形のカレールーで作ったやつは食べたくなくなる(;^_^A

 

スパイスの交ぜ具合がコントロールできるようになったらランチメニューでやってほしいなあｗ