2018年02月26日

世界で唯一フクイチを定点観測するジャーナリスト

シャンプーソムリエのマガミです。

 

今日は本の紹介♪

51Mv6K2EwrL__SX299_BO1,204,203,200_

「フェイクニュースの見分け方」という本です。

 

著者のウガヤさんは朝日新聞社を退社後フリーのジャーナリストとして「真実」を伝えている

 

貴重な存在の人です。

 

真実とはファクトベース、必ず自分の目で確認する、直接誰が言っているのか確認し連絡を取って

 

本人と話をしてバイアスのかからないフェアな情報だけを伝えるという実に時間と手間とお金のかかる

 

情報の出し方をしている人です。そして東日本大震災後の福島をずっと定点観測してありのままの真実を伝える

 

世界で唯一のジャーナリストでもあります。

 

そんなウガヤ氏が書いたこの本、今の情報が溢れている世の中を上手に渡っていくには必ず必要な知識だと思います。

 

拾わなくてはいけない情報と捨てていい情報。あるいは自分が情報を発信する側だったら拾われる価値のある

 

情報発信が出来ているか?

 

まあいろいろと考えさせられる内容です。こんなスゲー内容の本がたったの800円!!(笑)

 

著者の印税はたった80円!!そりゃ割りに合わないからマジメに本を書く人がいなくなるわけだわ(-_-)

 

 



hair+cafe KouHaku
(ヘアプラスカフェ コウハク)
〒320-0004 栃木県宇都宮市長岡町1189-11
TEL.028-623-4177
HP&Ameblo【コウハク 宇都宮】検索
Facebook&Twitter有
LINE ID : @smm2523n


はじめましての方へ。
コウハクは夫婦仲良く(!?)営業している美容室とカフェの小さなお店です。
カフェはお子さまと一緒にくつろげる親子カフェ。
美容室はキレイに歳を重ねたいあなただけのプライベートサロン(貸し切り美容室)です。
ご予約、ご質問などお気軽にお電話ください。

2018年02月25日

税務署員を理解することが戦うための準備

シャンプーソムリエのマガミです。

 

同業者からも”気になる”といわれるちょっと前に紹介した本で元国税局調査官の人が書いた暴露本

15195637527090

ちょっとタイトルが過激(笑)ですが確定申告や脱税のススメは

 

主にどうやって合法的に税金を払わないようにするかって話しです。

(これは最新のヤツを1冊読めば十分です。内容はほぼ同じだったです)

 

その他に税務署員のことが赤裸々に書かれている本を2,3冊読んでおけばかなり戦闘力が上がります!

 

どういった人たちが税務署員になってどうやって税務署員の考え方を叩き込まれ、その結果どういった

 

税務署員が出来上がるのか。本にも書いてありますが決して税務署は我々の味方ではナイということ。

 

権力に弱く課税ノルマがあり取れる所からどんどん取る。それも違法と言われても仕方がないやり口で

 

絞り取っていきます。大企業、有力企業には税務署OBが顧問税理士となっているので調査は緩くなります。

(縦社会だからね)

 

そしてお金持ちの人、いっぱい稼いでる会社社長なんかは基本、勉強しているから税金に対してのリテラシーが高いので

 

取りにくい。そうなると弱小の中小企業(けっこうどんぶり勘定だったりする)や無知な自営業者が

 

狙われる訳です。

 

無知だと思っているので下手すれば違法行為当たり前でおどしたりハッタリかけてきたりして

 

課税しようとしてきます。で彼らのことを理解していないと潜在的に「税務署は正しい」「すべて見透かされている」

 

といった間違ったすり込みが働いて払わなくてもいい税金を払わされることに。

 

こういった心理ももちろん解っていて利用されているわけです。ある種の”恐怖”なので脳みそ的には

 

思考が停止します。その時に前頭前野を使って理論的に冷静に判断するために

 

彼らの事を理解しておくことが対等にフェアに戦うための準備ってところですね♪

 

まあ彼らの人生を思うとhave toな人生なのでかわいそうで同情するがそれとこれは別なはなしなので。

 

ちなみに銀行は彼らよりも下の組織になるので個人の通帳は見たい放題だそう。通帳隠しても無駄ってことですね。

 

 

 

 



hair+cafe KouHaku
(ヘアプラスカフェ コウハク)
〒320-0004 栃木県宇都宮市長岡町1189-11
TEL.028-623-4177
HP&Ameblo【コウハク 宇都宮】検索
Facebook&Twitter有
LINE ID : @smm2523n


はじめましての方へ。
コウハクは夫婦仲良く(!?)営業している美容室とカフェの小さなお店です。
カフェはお子さまと一緒にくつろげる親子カフェ。
美容室はキレイに歳を重ねたいあなただけのプライベートサロン(貸し切り美容室)です。
ご予約、ご質問などお気軽にお電話ください。

2018年02月23日

5Gトリートメント

シャンプーソムリエのマガミです。

 

先日の火曜日は今年に入ってからますます熱くなってきた新手のトリートメントのセミナーが

 

なんと(ー_ー)!!宇都宮で開催されるという情報をキャッチしたので行って見てきました~。

15193913124230

 

今までのトリートメントとはだいぶ違う概念なので「???」な感じでしたが

 

話を聞いてちょっと理解できてきました。

 

美容室の歴史におけるトリートメントという施術をビッグピクチャーで見ていくと

 

1G(第一世代)⇒『加温』・・・トリートメント剤をただ塗布するよりは熱を利用して浸透を促した感じ

 

2G⇒『PPT』・・・ダメージして抜け落ちた髪の成分と同じものを埋めて修復するという考え方

 

3G⇒『シリコン系』・・・PPTで埋めても手触りが悪いと納得感が得られないのでシリコンで被ってツルツルの仕上がりに

 

4G⇒『コンプレックス系』・・・シリコン単体よりもさらに重ねつけることでイオンコンプレックスさせて

トリートメントの持続性の向上を狙った感じ

 

 

そして5世代目になる今回のトリートメントは今までのように髪のタンパク質やシリコンとかとは違う視点で

 

『結合水』というのを復活させるという感じ。結合水については長くなっちゃうので書きません^_^;

 

ただ今までとアタックするところが違のでいままにない仕上がりを体感できそうです。

 

ちなみに去年コウハクでもトリートメントに動きがありましたが

15065179242220IMG_9847

リケラはパーマ液を利用して髪の毛の強度を高めるという新手のトリートメントで

水だけしか使わないのに何故かいい感じに仕上がる水トリートメントは

 

4Gと5Gの間、4世代目と5世代目の繋ぎの位置って感じですね♪

 

少しずつ5Gも試しながら導入するかしないか決めていこうと思います(^^)

 

たぶん入れるけど(笑)

 

 

 

 

 



hair+cafe KouHaku
(ヘアプラスカフェ コウハク)
〒320-0004 栃木県宇都宮市長岡町1189-11
TEL.028-623-4177
HP&Ameblo【コウハク 宇都宮】検索
Facebook&Twitter有
LINE ID : @smm2523n


はじめましての方へ。
コウハクは夫婦仲良く(!?)営業している美容室とカフェの小さなお店です。
カフェはお子さまと一緒にくつろげる親子カフェ。
美容室はキレイに歳を重ねたいあなただけのプライベートサロン(貸し切り美容室)です。
ご予約、ご質問などお気軽にお電話ください。

2018年02月21日

お菓子は全部ここで作っています

■お菓子は全部ここで作っています

 

こんばんは☆
KouHakuカフェ担当サチです。
只今カフェ再開に向けて準備中&仕事のリハビリも兼ねてテイクアウトの焼き菓子販売を細々と始めました。
お菓子の写真をinstagramでupしていますのでよかったらご覧ください→kouhaku.sachi

 

 

先日いらしたお客様に「お菓子は全部ここで作ってるんですか?」と聞かれました。

はいっ!!全部ここでひとりで作っています!!

 

011-2

ここのドアの向こうに三帖ほどの狭い菓子工房があります。小さい窓のちょっと薄暗い寒い中で、黙々とコツコツと地味に一個一個作っています。ちゃんと菓子製造許可があるのでお持ち帰りもご提供できるし、他で販売することもできますよ♪

 

材料は国産小麦や国産米粉から始まり、出来るだけ添加物の入った加工品は使わないようにしています。どうしても難しいのはチョコレートとかクリームチーズとかですが、使えるものは有機を使ったりしてできるだけ優しいものを選ぶようにしています。パイやクッキー生地はもちろん全部手作りで、柑橘ピールやキャラメルソース、ジャム、紅茶の粉なども自分で作れるので作ります。

 

市販の加工品を使おうと思えば本当に今はいろいろ便利なものがたくさんあって、ペーストから生地からスイーツの完成品から選び放題ですが、やっぱり味は手作りではないし自分の味ではないし、添加物も気になるのでそこまでして使おうとは思いません。

(前職はフルーツ加工メーカーだったのに、そんなこと言っちゃいけないですね(笑))

 

 

そして、これはこれから再開しようとしているランチも同様で、加工品はできるだけ使わないように頑張ります。

第一期の時も使ったとしても大豆の水煮とかお豆腐油揚げくらい?味噌は我が家が味噌屋さんにお願いしている手作り味噌だったし、出汁もかつお節や昆布や煮干しで取っていました。出来るなら味噌も自分で作ることが目標です。

 

だから新しくメニュー化しようと思ってるカレーも、カレーペーストから手作りです。

 

15189570196205

飴色玉ねぎとスパイスを炒めて、おいしくなーれ♪

 

最初は市販のメーカーのカレー粉を使ったりチャツネを入れなきゃ美味しくならないかなとか思っていたのですが、作ってみたら意外とスパイス単品でもチャツネ使わなくても美味しくできることがわかったので、たぶんそうなると思います。

問題はどうやってひとりで制限ある時間の中で作っていくかかなと思います(^_^;)

 

 

スイーツにしても、ランチにしても、加工品を使わないからこそ繰り返し繰り返し試作したり練習したり、納得できる自分の味にたどり着くまでは長い道のり。

 

15190453138630

こういうデコレーションケーキの練習も、今は必ずしも必要ないかもしれないけれど、引き出しはたくさんあったほうがいいし決して無駄にはならないと思います。

 

 

あとはそれが利益になるかどうか...あはは(^_^;)

ランチ再開して閑古鳥だったらどーしよーー!!

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪
サチでした(*´∪`*)ノ

 

 

 

 

 



hair+cafe KouHaku
(ヘアプラスカフェ コウハク)
〒320-0004 栃木県宇都宮市長岡町1189-11
TEL.028-623-4177
HP&Ameblo【コウハク 宇都宮】検索
Facebook&Twitter有
LINE ID : @smm2523n


はじめましての方へ。
コウハクは夫婦仲良く(!?)営業している美容室とカフェの小さなお店です。
カフェはお子さまと一緒にくつろげる親子カフェ。
美容室はキレイに歳を重ねたいあなただけのプライベートサロン(貸し切り美容室)です。
ご予約、ご質問などお気軽にお電話ください。

2018年02月20日

長女のバレンタインに付き合わされながらもこれもまた勉強②

■長女のバレンタインに付き合わされながらもこれもまた勉強②

 

こんばんは☆
KouHakuカフェ担当サチです。
只今カフェ再開に向けて準備中&仕事のリハビリも兼ねてテイクアウトの焼き菓子販売を細々と始めました。
お菓子の写真をinstagramでupしていますのでよかったらご覧ください→kouhaku.sachi

 

 

という事で前回の続きです。

 

これで長女のバレンタインが終わったと思いきや!!一昨日の日曜日は「マカロンを作る!!」と(ー△ー;)ハードル上がってますがな。

 

日曜日はいつも家にお留守番して優雅な1日を送っているので、この日もお留守番してばぁばとマカロンを作りました。

仕事が終わって家に帰ってみると「マカロンがすごい固いの!!なんで!?バリッバリのガリッガリなんだよщ(゜ロ゜щ)!!こんなのマカロンじゃない!!」と...まぁ何かしらあるとは思っていましたが。原因はばぁばがオーブンを使いこなせないからという事が発覚...やっぱ隔世遺伝だな。

 

味はクロッカンみたいにザクザクで美味しかったので、家族でそのまま美味しく頂きました。

 

長女がマカロンに挑戦して、長女のお友だちもマカロンをとーっても上手に作っていて、『グレーテルのかまど』でもピエールエルメのマカロンをやっていて、すごく気になって、私もひっさーーーしぶりにマカロンを作ってみました。

もうマカロナージュの具合も焼き具合もすっかり忘れてしまって何十年ぶり?

 

15189569913203

ここまでは良い感じだけど...。

 

15189570046034

ピエがなぁ~、いまいちだなぁ~。

 

ちなみにガナッシュを挟んだチョコマカロンが一番好きです♪ネコマカロンじゃないよ(●ゝω・)

よし、ジェノワーズで使った卵白がまだ余っているから、またマカロン作ろうっと。

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪
サチでした(*´∪`*)ノ

 

 

 

 



hair+cafe KouHaku
(ヘアプラスカフェ コウハク)
〒320-0004 栃木県宇都宮市長岡町1189-11
TEL.028-623-4177
HP&Ameblo【コウハク 宇都宮】検索
Facebook&Twitter有
LINE ID : @smm2523n


はじめましての方へ。
コウハクは夫婦仲良く(!?)営業している美容室とカフェの小さなお店です。
カフェはお子さまと一緒にくつろげる親子カフェ。
美容室はキレイに歳を重ねたいあなただけのプライベートサロン(貸し切り美容室)です。
ご予約、ご質問などお気軽にお電話ください。

美と健康を大切にした美容室とカフェのお店「KouHaku」のブログとは?

宇都宮にある美容室とカフェのお店KouHakuは、夫婦2人で営む、美と健康を大切にした小さなお店です。ほぼ毎日更新している2人が書き綴るブログは、密かに毎日checkしているお客様も多いようで、毎日の生活に役立つ情報も満載です。
美容室を担当する夫(通称:ムコ)による健やかな髪を作るケア方法や、お客様のヘアスタイル、アンチエイジングにまつわるお話、シャンプーソムリエの情報、カフェ担当の妻(通称:サチ)による栄養の小話や、日々の家族の献立、嬉しくなるようなスイーツやおやつ、試行錯誤の育児の様子など、主婦なら気になる女性目線の情報をお届けしております。
また美容室の方ではカット、カラー、パーマからシャンプーまでの勉強の様子や、カフェの方では紅茶、日本茶、コーヒーの勉強の様子、スイーツの試作の様子もあり、2人の成長もお楽しみ頂けます。キッズ、メンズ、レディースメニューございます。お子様連れでも安心してご来店いただけるお店ですので、ブログを読んでご興味をお持ちくださいましたら、ぜひ足をお運びください。