2018年04月29日

イチゴの季節♪

■イチゴの季節♪

 

こんばんは、コウハクカフェ担当サチです。
只今焼き菓子やケーキのテイクアウト販売中、そしてまもなくカフェ第2期スタートか!?
インスタグラムでテイクアウト菓子のご案内をしておりますのでよかったらご覧ください→kouhaku.sachi

 

 

イチゴの季節ですね♪

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寒いときはなかなか値段の張るイチゴですが、暖かくなって旬真っ盛り&小粒のイチゴだとお手頃価格♪

 

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完熟とちおとめイチゴをざくざく刻んで、粗糖と国産レモン果汁でジャムにします。

懐かしい香り~。

 

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瓶に詰めて脱気したらできあがり♪

 

試作のジェノワーズ生地に口どけの良いバタークリームと一緒にサンドして、ビクトリアケーキ風に。

 

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この組み合わせ、20年ほど前に菓子パンで食べたことがあるようなないような...。

 

長女には「美味しい~、売りなよ~」と嬉しいお言葉(^_-)-☆

お気に入りのジェノワーズ生地になるまではもうちょっとだなぁ~。

 

 

読んでくださってありがとうございます♪
サチでした(*^^)v

 

 

 

 

 



hair+cafe KouHaku
(ヘアプラスカフェ コウハク)
〒320-0004 栃木県宇都宮市長岡町1189-11
TEL.028-623-4177
HP&Ameblo【コウハク 宇都宮】検索
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LINE ID : @smm2523n


はじめましての方へ。
コウハクは夫婦仲良く(!?)営業している美容室とカフェの小さなお店です。
カフェはお子さまと一緒にくつろげる親子カフェ。
美容室はキレイに歳を重ねたいあなただけのプライベートサロン(貸し切り美容室)です。
ご予約、ご質問などお気軽にお電話ください。

2018年04月27日

レモンレモン♪

■レモンレモン♪

 

こんばんは、コウハクカフェ担当サチです。
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なかなかブログに登場できずすみません(*_*)!!
夜は次女を寝かしつけつつ寝落ちしてしまったり、子どもたちの連絡帳や大量のプリントを確認したり、年始に買った(おいおいっ)パソコンのデータを移行したりと、なんだかんだ。
そしてあっという間に明日からはゴールデンウィークではないですか!!1年が早い。

ということで。
昨年ご好評だったレモンのお菓子をまた今年もコツコツと焼いています。

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昨年も焼いたレモンサブレは、最後の仕上げを変えてみたら益々うるつやでカワイイ仕上がりになりました(*‘∀‘)

そして年末にご好評だった柚子たっぷりケーキのレモンバージョンも焼いています。

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こちらも仕上げのアイシングを試行錯誤していますが、やっぱり人気者♪

私の作るバターケーキはベーキングパウダー不使用で、材料はシンプルに小麦粉、甜菜糖、よつ葉バター、有精卵、+柚子やレモンなど。仕上げのアイシングは甘さがクドクならないように、優しい甘さの和三盆糖を使っています。
どっしりと重いのに口どけがよく、甘いけどしつこくない、そしてパサパサせずにいただけます。

レモンは本来寒い時期が旬ですが、やっぱり春~初夏が似合いますね♪
国産の無農薬または低農薬レモンが手に入る間だけ作りますので、甘酸っぱい幸せをどうぞ召し上がれ~(^^)/


読んでくださってありがとうございます♪
サチでした(*^^)v

 

 

 

 

 

 



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2018年04月25日

「フルボ酸」ノート①

シャンプーソムリエのマガミです。

 

今月から飲み始めた「フルボ酸」についてちょっとずつメモをしていきます♪

 

とりあえず飲んでみてすぐ感じたのは朝起きたときのカラダの調子が良いことです。

(その後購入した本にも書いてあったので多くの人が感じる効果の様です)

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まずフルボ酸は地球や地球で生命活動をしている動物、植物みんなに必要なモノってことです。

 

生きるために必ず必要ってことですね。

 

しかし動物の体内では合成できないようで植物だけが超長い時間をかけて作り出すことができます。

 

自然界では枯れ枝、落ち葉が溜まり土の中で分解され最後に分解されずに残る腐植物質の中に少量含まれるのが

 

フルボ酸。つまりちょっとしかないってことですね。

 

そんな生命活動、地球の循環システムに欠かせないフルボ酸の役目をザックリ挙げると

 

☆ミネラルバランスを整える

(ミネラルが不足orちゃんと働かないと病気になると厚生労働省のお墨付き)

 

☆抗酸化作用が強力

(老化しにくいってことですね)

 

☆免疫力UP

(病気に強くなるのもそうだし体の修復力も上がる)

 

 

なかなかいいことだらけです。

 

これが広まったら製薬会社は潰れるだろう!?とまで思わせる効果ですよ(゜o゜)

 

 

 

 



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2018年04月22日

便秘がお悩みの人にはコレ

シャンプーソムリエのマガミです。

 

先日宇都宮で開催してもらったサプリメントセミナー

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そこで改めて飲み方を確認して実践中のサプリメントの全部飲み(笑)

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この真っ黒で見た目がヤバい水(みなさん見て見ないふりをしますw)

 

この中にはケイ素、フルボ酸、炭のサプリが入っています(^^)

 

この中でも炭のサプリが飲んでいてもイマイチよくわからなかったのです。

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が、当店に置いてあるサプリはいわゆるドクターズサプリメントなので

 

ちゃんと用法用量を守って飲めば必ず効果が出るとのこと。

(今まではちょっと的が外れた飲み方していた(^^ゞ)

 

すると出るわ出るわ、カイチョウもいいとこですわ!!!

 

便秘はカラダにもお肌にも良くないのでお悩みの方にはオススメです♪

 

 

 



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2018年04月19日

1年ぶりにギロッポンへ♪

シャンプーソムリエのマガミです。

 

先日の火曜日はお久しぶりに六本木にある新美容出版さんへ♪

 

今回は珍しく!?カットセミナーへ(^^)

 

やはりカットセミナーは人気が高いらしい、応募人数に限りがあるので行けなかった人が多数。。。

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数人いるワタクシのカットの師匠の1人でもある古城氏が出るのでたまには行かないとね♪

 

それと山下氏は一般誌、業界誌問わず評価が高い人気の美容師さん。

 

自分は最初がサスーンカットだったので山下氏の仕事とは真逆のカットですが意外と山下さんの

 

作品好きだったので超楽しみに行ってきました。

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オープニングからサスーンのコレクションをテーマにウィックをカット。古城氏はルーツはサスーンなので

 

まさに「王道」って感じで切り進めていきます。逆に山下さんはほんとに真逆でブツブツといろいろ言いながら

 

我が道を行くって感じで面白かったですね。もう哲学が全然違うのでとっても新鮮で強烈!!

 

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今回のセミナーではいろいろと感じること思うことがあり凄く為になりました。

 

ヘアデザインは作り手の人の辿ってきた人生そのもの、それ以上のものは出ないんだなって改めて思った。

(見て聞いて体験して考えてきたことしか出ない)

 

また、こだわることの大切さとこだわることの難しさを考えさせられた。

 

こだわることも大切だけどこだわることで盲点ができて見えなくなってることも必ずあるな~って。

(真逆の2人を見てそう感じた)

 

こだわりながらも柔軟に捨てるときは捨てる、捨てることで新しいことが吸収できる。そんなことを

 

思いながら電車に揺られて帰って来たのでした~(^^)

 

 



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美と健康を大切にした美容室とカフェのお店「KouHaku」のブログとは?

宇都宮にある美容室とカフェのお店KouHakuは、夫婦2人で営む、美と健康を大切にした小さなお店です。ほぼ毎日更新している2人が書き綴るブログは、密かに毎日checkしているお客様も多いようで、毎日の生活に役立つ情報も満載です。
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また美容室の方ではカット、カラー、パーマからシャンプーまでの勉強の様子や、カフェの方では紅茶、日本茶、コーヒーの勉強の様子、スイーツの試作の様子もあり、2人の成長もお楽しみ頂けます。キッズ、メンズ、レディースメニューございます。お子様連れでも安心してご来店いただけるお店ですので、ブログを読んでご興味をお持ちくださいましたら、ぜひ足をお運びください。