2018年06月21日

明日はカフェイートイン営業お休みです

■明日はカフェイートイン営業お休みです

 

こんばんは、コウハクカフェ担当サチです。
カフェ第二期スタートしました!!毎週木金11:30~営業中♪
インスタグラムでカフェメニューのご案内をしておりますのでよかったらご覧ください→kouhaku.sachi

 

 

本日もランチ&ティータイムのご利用ありがとうございました(^_^)

親子カフェを一面に押し出しておりますが、もちろんおひとり様でも、大人だけでも、大丈夫ですよ。

マダムの皆さまが「大人4人だけどいいの?」「何時までいていいの?」といろいろ気にしてくださりありがとうございます。女子会は話が尽きないんですよね~どうぞ15時までゆっくりしていってください♪

 

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ある日の『お母さんのおにぎりランチ』。

 

ということで、

毎週木金のイートイン営業ですが、明日は長女の授業参観がありますのでお休みさせて頂きます。

それでなくても営業日が少ないのに申し訳ありません。

 

焼き菓子のテイクアウトはできますので、どうぞよろしくお願い致します。

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪
サチでした(*^^)v

 

 

 

 



hair+cafe KouHaku
(ヘアプラスカフェ コウハク)
〒320-0004 栃木県宇都宮市長岡町1189-11
TEL.028-623-4177
HP&Ameblo【コウハク 宇都宮】検索
Facebook&Twitter有
LINE ID : @smm2523n


はじめましての方へ。
コウハクは夫婦仲良く(!?)営業している美容室とカフェの小さなお店です。
カフェはお子さまと一緒にくつろげる親子カフェ。
美容室はキレイに歳を重ねたいあなただけのプライベートサロン(貸し切り美容室)です。
ご予約、ご質問などお気軽にお電話ください。

2018年06月20日

小さめスイーツで心も栄養補給♪

■小さめスイーツで心も栄養補給♪

 

こんばんは、コウハクカフェ担当サチです。
カフェ第二期スタートしました!!毎週木金11:30~営業中♪
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カフェ第一期と比べるとスイーツがちょっとだけ選べるようになっていると思います。

あと前は健康を意識して和風のものもやらなきゃと言う考えがあったので白玉なども出していたのですが、私は洋菓子のほうが経験が多いのでまずは無理せず洋菓子をやりたいな...と言うことと、甘いものは健康ではない!!心の栄養だ!!と第二期では割り切りました(^^;)

でも、あんこも白玉も羊羹も抹茶も大好きなので、そのうちまた和スイーツもメニューに入れていきたいと思っています。

 

まだどれが人気なのかわからないのでちょっと様子をみているところですが、その日の材料や季節を見て、シフォンケーキ、チーズケーキ、ガトーショコラ、タルトなどから3種類は最低ご用意するのが目標です。

 

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チーズケーキは現在ふわんふわんのスフレチーズケーキ。

レモンは果皮だけを入れて、優しくさっぱりとした味わいです。

先日売れ残りを夕飯のデザートに出したら、父が「うまいな」と言っていたので、美味しいと思われます(笑)

 

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タルトはベイクドタルトだったり、フレッシュフルーツをのせたタルトだったり、その時々によっていろいろです。

私のタルトはザックザクの歯ごたえのある生地にの上にアーモンドのしっとり生地がベースで、子どもたちも大好き♪

 

メニューのスイーツはちょっと小ぶりにしています。

お食事のあとでもペロッと食べられるくらいにしています。

いくら心の栄養でも食べすぎはよくないし、美味しいものはもっと食べたい~くらいがちょうどよい!?かな(^_^)

 

 

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こちらは現在メニューにはありませんが、長女に「シュークリーム作れるの~?」って言われて作ったシュークリームです。

でも意外とできる気がしてきたので(笑)いつかメニューにしたいです。そんなものがたくさんあります。

 

あ、これ作りたい気分!!で作れるのがひとりのいいところなので、いろいろチャレンジしていきたいです)^o^(

 

 

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メニューにはスイーツ3種盛+お好みのドリンクをセットで¥1000のスイーツプレートもご用意しています。

ラストオーダー14時で15時までのんびりできますので、お子さまが帰ってくるまでにちょっとお茶したい時にでもどうぞ♪

※盛り付けは写真と異なるときもあります。

 

今週のカフェイートインは金曜は学校行事があるのでお休み、明日木曜のみの営業予定です。今週もどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪
サチでした(*^^)v

 

 

 

 

 



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2018年06月19日

行動力のある美容師!か?(笑)

シャンプーソムリエのマガミです。

 

先日お客様との会話でそのお客様が職場の仲間の悩みを聞いているとのこと。

 

相談されているお客様に悩んでる職場の人が「行動力があっていいわね、私には無理だわ」と言われたそうな。

(行動力と言っても行きたいレストランに行ったり行きたい店に行ったり、そのレベルだそうな)

 

「マガミさんも勉強会とか行ってて行動力あるよね~」なんて言われましたが

 

どうなんだろ!?もっともっと行動してる美容師さんもいっぱいいるしそうでもないと思うけど(*´ω`)

 

ただ”行動力”を出そうと思って出してるわけではないってとこが重要かなと。

 

出そうと思って出すもんでもないでしょうね。”行動力”ってところだけフォーカスして切り取ってみるから

 

そう思っちゃうワケで。行動力の前に『ゴール設定』が大切。

 

美容室や会社を経営することで言えば経営理念やコンセプト、撮影でいえばどんな女性像にするか、

 

カットで言えばどんなフォルムにしたいのか。。。

 

フォルム・・・つまりはどんな髪型にしたいのかが決まってからはじめてどこからどうやってスライスを切って

 

パネルを持ってどの角度でカットするのかっていう”行動”が起こるわけで。

(このフォルムを明確に決めるのがなかなか難しいんですけどね( ;∀;))

 

簡単に言えば先にゴールを決めるからこそ”どう動くのか”が見えてくる。

 

ゴールがあるから行動するパワーが生まれるってことですね~

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鳥に食べられたくないから先に収穫に動く(笑)

 

 



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2018年06月17日

毛が増えた!?

シャンプーソムリエのマガミです。

 

先日2回目のご来店だったお客様。

 

1回目の時の悩みの1つが「薄毛」でした。確かに前髪の部分が薄いのがかなり気になる状態。

 

その日も白髪染めメニューだったので、その時に出来ることをやってちょっと長い目で見ていく感じかなって。。。

 

しかししかし!!

 

2回目にしてお客さん自身も私が確認してもかなり髪が復活しているではないですか~(^.^)

 

ここ1年間”水素メニュー”を始めてから改善がみられるお客様が数名いたのでイケるかなとは思ったけど

 

効果早っ(笑)

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でもよくよく聞いてみるとウチに来る前はやっぱりカラー後のシャンプーや流しがあまかったり

 

遠赤で加温されたりとかなり頭皮環境に良くないマイナス面が多かったようです。

(加温とかされちゃうとカラー材の本来のポテンシャル以上のパワーが活性化されより活性酸素が大量に・・・恐ろしや)

 

このマイナス面が無くなるだけでもかなりの効果ですがそこにやはり水素の効果が加わるとホントに

 

驚異的な結果が出ることが多々ありますわ~。

 

自分の毛も増えないかな~(笑)

 

 



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2018年06月14日

オリジナルのお子様ランチができます♪

■オリジナルのお子様ランチができます♪

 

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今週で再開から三週間目、毎日のんびりしています。

だいぶブランクがあったので、検討し直すところがあったり、味が決まらなかったり、まだまだ変えなきゃいけないことがあって毎日ドキドキ。

メニューもお客様の反応や作業時間のことを考えてちょこちょこ変更していますので、SNSなどで上がっているものと違かったらごめんなさいm(__)m

 

お店のコンセプトは親子カフェですが、おひとり様でも、大人同士でも大丈夫です(小さなお子様を温かい目で見られる方)。

とは言ってもやっぱりお子様連れが多いですが、メニューにお子様ランチのセットメニューはありません。

 

私もそうなんですが、外食に行ってお子様ランチを頼むと、食べられない生野菜が乗っていたり、ハンバーグにエビフライにから揚げにボリュームがありすぎて食べられなかったり、結局お母さんが残ったものを食べて「なんだかなぁ~」と思うことありませんか?

なので、コウハクでは単品メニューをご用意しています。

 

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例えば写真の場合では、ひと口おにぎり2個に、だし巻き玉子、季節のミニお味噌汁、季節の果物、で480円です。

食べられるものだけ頼めるので、例えば今日はおにぎりだけでいいや=120円という選択もOKです。もしお味噌汁を飲ませたいけど野菜は食べられないというお子様には、具なしお味噌汁もできますよ。

 

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ひと口おにぎりはわかめごはんやウチの次女も好きな梅干しもご用意できます。

 

道具を分けることができないのでアレルギー対応はしていませんが、ほとんど素材から手作りしているので使っている材料をお答えすることはできますし、苦手なものはできる範囲で除くことはできます。

お子様のおやつやお食事、もちろん離乳食もお持ち込みOKですので、不安な時は遠慮なくお持ち込みください。

 

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初トマト。

また明日も丁寧に作って、お待ちしています(^_^)

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪
サチでした(*^^)v

 

 

 



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美と健康を大切にした美容室とカフェのお店「KouHaku」のブログとは?

宇都宮にある美容室とカフェのお店KouHakuは、夫婦2人で営む、美と健康を大切にした小さなお店です。ほぼ毎日更新している2人が書き綴るブログは、密かに毎日checkしているお客様も多いようで、毎日の生活に役立つ情報も満載です。
美容室を担当する夫(通称:ムコ)による健やかな髪を作るケア方法や、お客様のヘアスタイル、アンチエイジングにまつわるお話、シャンプーソムリエの情報、カフェ担当の妻(通称:サチ)による栄養の小話や、日々の家族の献立、嬉しくなるようなスイーツやおやつ、試行錯誤の育児の様子など、主婦なら気になる女性目線の情報をお届けしております。
また美容室の方ではカット、カラー、パーマからシャンプーまでの勉強の様子や、カフェの方では紅茶、日本茶、コーヒーの勉強の様子、スイーツの試作の様子もあり、2人の成長もお楽しみ頂けます。キッズ、メンズ、レディースメニューございます。お子様連れでも安心してご来店いただけるお店ですので、ブログを読んでご興味をお持ちくださいましたら、ぜひ足をお運びください。