2016年05月20日

私の考える1食あたりの食事の目安量

■私の考える一食あたりの食事の目安量

 

こんばんは、KouHakuカフェ担当、2児の母、現在母業真っ最中サチです。

只今カフェはお休みしていますが、美容室のフロントのお手伝いでゆる~く出勤しています。

 

 

先日の<食育って私には難しい>の記事は、ムコの「長く書いた時って案外読まれないんだよね」に反し、意外とたくさんの方に見て頂けたようで良かったです。

今日はそれつながりで、私が目安にしている家族それぞれの食事量について書いてみます。

 

腹八分目...

 

バランスよく...

 

とは言いますが、一体どのくらいなのか?良くわかりませんよね。

しかも自分ならまだしも、家族に出すとなるともっとわからない。

そこで、細か~いことは抜きにして、だいた~いの大まかな目安として、1食あたりの食事量を簡単に量れる方法をご紹介します。

 

まずは本当に基本的なことで和食の『一汁三菜(主食、主菜、副菜(2品)、汁物)』『大皿盛りせず、1人分をそれぞれ盛る』をベースに想像してみてください。

 

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こんな感じ。

①主食・・・ごはん

②主菜・・・鶏手羽元のニンニク醤油煮

③副菜A・・・春雨の中華和え

④副菜B・・・ウドと人参のキンピラ

⑤汁物・・・キャベツと油揚げのお味噌汁

これで一汁三菜です。

 

次にこの①~⑤までの量が、それぞれ自分の握りこぶし1個分の大きさかどうか見てみてください。握りこぶしよりも大きそうだったら食べ過ぎかも、極端に少なかったら足りないかも。

試しに食べてみると、これでだいたい腹八~九分目くらいだと思います。

※②の主菜はお野菜も一緒のお料理だったら、お野菜を除くタンパク源(肉、魚など)の量で握りこぶし1個分と考えてみてください。また主菜にお野菜などを使っていたら、副菜の量はそれを反映させた量でも良いと思います。

 

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ちなみに、手前から、私(30代)の握りこぶし、長女(7歳)の握りこぶし、次女(1歳)の握りこぶし。ほら、こんな感じで、それぞれだいぶ大きさが違うんです。

 

よく目安で『お茶碗軽く一杯』とかありますが、あの表現って難しいですよね。お茶碗の大きさもそれぞれ違うし、軽くってどのくらい?って思いませんか?

こんな風に握りこぶしで見ると、「あ、長女のごはんの量はこのくらいか」とか、「お腹いっぱいとかよくわからない1歳児はこれくらい盛ればいいのか」とか、なんとなく解りやすいんですよね。

 

 

でもこれは本当に目安なので、絶対に!!というわけではありません。

育ちざかりの家族がいればもっとタンパク源食べたいだろうし、次女のようにまだ小さいと好き嫌いに波があるので食べてくれるもので調整しないといけなかったりします。

なので、一度この握りこぶしの量で盛ってあげて、あとはおかわりするとか、減らすとか、してみたらいいんじゃないかなと思います。

 

人間は基本的に雑食...特に日本人は農耕の歴史も長いので、炭水化物(ごはんやイモ類など)、タンパク質(肉魚など)、お野菜等を同じくらいに摂ると丁度よいのではないかなというのが私の今の考えです。

 

 

良かったら参考にしてみてくださいね。

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪

サチでした(*´∪`*)ノ

 

 



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(ヘアプラスカフェ コウハク)
〒320-0004 栃木県宇都宮市長岡町1189-11
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はじめましての方へ。
コウハクは夫婦仲良く(!?)営業している美容室とカフェの小さなお店です。
カフェはお子さまと一緒にくつろげる親子カフェ。
美容室はキレイに歳を重ねたいあなただけのプライベートサロン(貸し切り美容室)です。
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2016年05月19日

セミナーは技術だけ学ぶ所ではない!と思う今日このごろ

シャンプーソムリエのマガミです。

 

昨日のお休みはまたしても雨でゴルフに行けず・・・(泣)

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急遽、宇都宮で行われているカットセミナーのお手伝いに行ってきました。

 

内容はベーシックという基礎的な内容で参加者もバリバリの技術者からアシスタントまで

 

幅広い感じ。当然カットセミナーという技術を習得するためのセミナーだけど・・・

 

お店でお客様を担当して喜んでもらうための技術なんだけれども、その前にやるべきこと、

 

人として当たり前の事!?開始時間を守るとか宿題やってくるとか。。。

 

セミナーって営業で失敗しないための裏側の準備。その準備の段階で遅刻とか宿題やってこないとか

 

体調悪いから休むとか、自分にはまったく意味わからない!

 

ましてやアシスタントで休むとか遅刻とか、なにやってんの?って思っちゃう。

 

もしそんなヤツがカットが上手いとしてもお客さんの髪をカットする資格はない!

(と思っちゃう。厳しいですか??(笑))

 

準備の段階でのほころびは多分、本番でボロが出るはず。そういう所もスタッフを雇っている

 

オーナーさんは気づかせてあげなきゃいけないんじゃないのかな~とスタッフのいないお店のオーナーが

 

思っちゃった訳です。

(最近の自分が参加しているセミナーでもホント多い!昔はほとんどいなかったと思うんだけどな)

 

 

 

 



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2016年05月18日

食育って私には難しい

■食育って私には難しい

 

 

こんばんは、KouHakuカフェ担当、2児の母、現在母業真っ最中サチです。

只今カフェはお休みしていますが、美容室のフロントのお手伝いでゆる~く出勤しています。

 

 

食育、食育って言うけれど、食育って難しくないですか?

心身の健康を確保し、生涯生き生きと暮らせるための『食』を伝える...う~ん。

 

私が言えるとしたら、

 

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・日本人なので和食や伝統的な製法を忘れないようにする

 

・食品添加物を避ける

 

・どこで、どんなもので育った素材なのか気をつける

 

・心を込めた手作りは大切

 

・家族で食事をする環境は大切

 

・出されたものは残さず大切に食べようね

 

う~ん、他にもあるかもしれないけど、こんなところかなぁ。

今の私はこれ以上のことを断言してはなかなか言えません...。

 

 

例えば世の中いろいろな食の健康法があるじゃないですか。

 

マクロの考え方からするとお肉やお魚食べないですよね、でも、先日聞いた美容のセミナーではお肉やお魚は積極的に食べなければならないと聞いたり。

 

最近の考え方だと牛乳からはカルシウムは摂れないから飲まない方がいいという事を聞くけど、でも長女の小学校の食の授業では牛乳を摂りましょう、次女の検診に行っても「牛乳飲ませてますか?」って聞かれるし。

 

昔は白米と梅干しの日の丸弁当で頑張っていたんだとじいちゃんが言えば、炭水化物や糖質は控えたほうがいいというライ○ップの考え方。

 

 

 

 

どっちが正しくて、どっちが間違っているのか、家族以外に伝えるのは難しいです。いや、家族にも難しい。

 

 

牛乳は日本人には合わないから飲まない方がいいとは言っても、毎日学校で栄養士さんが頑張って作ってくれた給食なのに「牛乳は良くない」とは言えないじゃないですか。せっかく出されたものを子どもに残しなさいなんて言えない。

かと言って、栄養士さん(自分も栄養士ですが)の考え方が全て正しいとは思えない。

 

 

いろいろなところでいろいろな方が食育の話しをしていますが、全部鵜呑みにしないで、ひとつひとつ自分で考えて選択することって本当に大切だと思います。

 

 

あぁ本当、時々この悩みのツボにはまってしまうんですよねぇ~。

食が好きだからこそ、悩むことも多いです(^_^;)

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪

サチでした(*´∪`*)ノ

 

 



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2016年05月17日

自分の髪はどうしてるの??

シャンプーソムリエのマガミです。

 

よくお客様に「自分の髪の毛はどうしてるの?」と聞かれます。

 

ある程度は自分んでカットしちゃうんですが・・・やはり半年くらいしてくると

 

どうにもできなくなります。ただカットするだけなら意外と自分でもできちゃいますが

 

ちゃんと格好良くはできません。なので営業後に高速道路を使い約30分。

 

佐野市にある先輩のいる美容室に行って切ってもらっています。

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もう20年のお付き合い(笑)デコ美容室の大塚師匠です。40代の半ばを過ぎても

 

カットを学びに東京まで行くというカットの変態です(笑)

 

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今回もさっそくセミナーで学んできたテクニックを使って切ってくれました♪

(コンバインというマニアックな技を駆使しています)

 

というわけで皆さんと同じようにお客さんとして髪の毛を切っています!!

 

 



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2016年05月16日

大田原のトコトコで次女と遊ぶ♪

■大田原のトコトコで次女と遊ぶ♪

 

こんばんは、KouHakuカフェ担当、2児の母、現在母業真っ最中サチです。

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先日の火曜日、父とムコでゴルフの予定が天候が悪いので中止に。

なので私の行きたかった大田原のトコトコへ行ってきました!!

 

大田原に行くのは初めてで、1時間はかかるかなぁと思っていたのですが、50分くらいで着いたので意外と近いことが判明。

 

1階には直売所があって、宇都宮では手に入らないものがいろいろとありました♪

そんなに広くはないのですが、加工品も面白いものが置いてあったりして、見ているだけで楽しい(^u^)

 

2階は子育てサロンや子どもが遊ぶスペースがたくさん!!

この日はGW明けの平日だったからか、子どもも少なくてのんびり遊べました。

 

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広いボールプール♪

でもこの壁の点数の位置...子ども向けではない(笑)

次女が穴にボールを入れられるわけもなく、ムコの方が一生懸命になっていました(^_^;)

 

階段を上がって中2階にはお兄ちゃんお姉ちゃん向けの巨大アスレチックが!!もちろん次女には無理なのでスルーして。

 

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更に階段を上がって中3階(?)にはお店屋さんごっこができるお家がたくさん並んでいました♪

これには次女も興味深々。

レジの中のお札を鷲掴みにして、楽しそうに私やムコに配っていました(笑)

 

4階には図書館もあったりするみたいで、近くにあったらたくさん活用できそうでいいなぁ~。

未就園児のママにはありがたい施設ですね♪

<TOKO-TOKOおおたわら>

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪

サチでした(*´∪`*)ノ

 

 



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美と健康を大切にした美容室とカフェのお店「KouHaku」のブログとは?

宇都宮にある美容室とカフェのお店KouHakuは、夫婦2人で営む、美と健康を大切にした小さなお店です。ほぼ毎日更新している2人が書き綴るブログは、密かに毎日checkしているお客様も多いようで、毎日の生活に役立つ情報も満載です。
美容室を担当する夫(通称:ムコ)による健やかな髪を作るケア方法や、お客様のヘアスタイル、アンチエイジングにまつわるお話、シャンプーソムリエの情報、カフェ担当の妻(通称:サチ)による栄養の小話や、日々の家族の献立、嬉しくなるようなスイーツやおやつ、試行錯誤の育児の様子など、主婦なら気になる女性目線の情報をお届けしております。
また美容室の方ではカット、カラー、パーマからシャンプーまでの勉強の様子や、カフェの方では紅茶、日本茶、コーヒーの勉強の様子、スイーツの試作の様子もあり、2人の成長もお楽しみ頂けます。キッズ、メンズ、レディースメニューございます。お子様連れでも安心してご来店いただけるお店ですので、ブログを読んでご興味をお持ちくださいましたら、ぜひ足をお運びください。