2016年01月11日

なぜ食品添加物はいけないのか?

■なぜ食品添加物はいけないのか■

シャンプーソムリエのマガミです。

 

自分に子どもが出来たりすると子どもが口にするもの、気になりますよね!?

 

また、ご自分が何らかの原因で体調を崩して食事を見直す方もいらっしゃると思います。

 

現代は情報化社会でネットでチョチョッとやれば無数の情報が出てきて本来の目的を見失い

 

なんとなくよく出てくる情報に流されちゃったりしますよね(^^ゞ

 

食べ物を気を付け始めると気になってくるのが食品添加物って人も多いのでは?

 

あの白い粉、なんとなく体に悪そう!?でも実際はどうなんでしょう?自分も若い頃は気にしたことはほとんどなく・・・

(ただ十代のころコンビニ弁当を毎日のように食べて凄い太ったので体には悪いかな~と思ったくらい。)

 

しかし30歳と半月で「痛風」を発病!それから栄養士(奥様)の管理の元、超薄味の食事に変更してから

 

今までの味覚がおかしいことに気が付き、ムスメッコが産まれてからさらに食事に気を付ける奥様の影響で

 

添加物がたっぷりのモノを摂取するとカラダが痛い?変な感じ?みたいなことを感じるようになったかも。

 

加工されて販売されている食品にはほぼほぼ腐らないように、食中毒にならないように「防腐剤」が添加されていますよね。

 

食品が作られ販売されいつ消費者の身体に入るかわからないので腐ったらダメなわけです。

 

商品の中に菌が発生しないように菌を殺すわけですね。でも人のカラダの中は菌と共存しているわけで・・・

 

これが毎食のように体に入れば・・・ね!菌が発生しないわけですよ。そしたら元々のカラダの中の循環が

 

おかしくなっちゃう。いくらビフィズス菌飲んでも殺しちゃうんだから(笑)最近はやりの腸内フローラもくそもねえ!!

 

腸内細菌いない状態だから本来カラダに取り入れないようにブロックされるはずのモノがスルーされちゃう。

 

これがアレルギーの原因!?なんて言われています。お肌と同じですね。

 

皮脂膜(有害なものが外から入らないようにバリアしてる)をとりすぎて本来入ってこないはずのものが入ってきちゃって

 

アレルギーを起こすみたいな。

 

テレビで活躍しているあるスピ系の人が「そんなに添加物がダメだと気にしている方が病気になる」と

 

言っていましたが(笑)大人は自分で判断できるからどうぞ食べてください。でも子どもは解らないから

 

大人がある程度選んであげるって責任があるんじゃないかな~。気分や感情、直観?で決めちゃうのは危険すぎる。

 

まあ自己責任だけど。知らないことは罪ですな。

 

 



hair+cafe KouHaku
(ヘアプラスカフェ コウハク)
〒320-0004 栃木県宇都宮市長岡町1189-11
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はじめましての方へ。
コウハクは夫婦仲良く(!?)営業している美容室とカフェの小さなお店です。
カフェはお子さまと一緒にくつろげる親子カフェ。
美容室はキレイに歳を重ねたいあなただけのプライベートサロン(貸し切り美容室)です。
ご予約、ご質問などお気軽にお電話ください。

2016年01月10日

鶏ムネ肉で鶏ハム作り

■鶏ムネ肉で鶏ハム作り

 

こんばんは、KouHakuカフェ担当、2児の母、現在母業真っ最中サチです。

只今カフェはお休みしていますが、美容室のフロントのお手伝いでゆる~く出勤しています。

 

 

最近また調子が悪いそうで、体質改善のために独自の(?)食事療法を試しているらしいムコ。

なんでも炭水化物を控えて、たんぱく質をメインに摂取するんだとか...。

 

私は普段だいたい一汁二~三菜の食事なので、何かを頑張って食べるとか、何かを極端に減らすとか、あまりしません。っていうか、やっても続かないので(^^ゞ

でも、実験の結果は気になるので一応ムコの食事療法に協力してみようと思います。

 

たぶん話しからすると、高たんぱく低カロリーがよさそうなので、鶏ムネ肉を使った一品。ちょっと前から流行っている鶏ハムを作ってみました♪

調べてみると塩麹で作る方法と、塩&砂糖で作る方法があるみたいなので、どっちも作ってみましたよ。

 

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鶏ムネ肉(1枚)は観音開き状に包丁を入れて平たくして、塩麹なら大さじ1、塩&砂糖ならそれぞれ2g位まぶして、揉み込みます。

そのままジップロックに入れて空気を抜いて、丸一日冷蔵庫に寝かせます。

 

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寝かせたムネ肉の水分を取り、空気を抜きながらラップで巻いてしっかり止めます。(塩麹を使った場合は、軽く洗って表面の塩麹を取りました。)

たっぷりの沸騰したお湯に入れて、そのままユラユラと30秒。火を止めて粗熱が取れるまで放置。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて、2時間くらい休ませました。

 

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ラップを外して輪切りにして完成♪

パサパサしない鶏ムネ肉のハムの出来上がりです(*^_^*)

 

これ、そのままだとちょっと薄味ですが、次女にはこのままがピッタリ!!パパのを奪って食べていました(笑)

大人用には黒コショウが美味しかったです。

 

ラップに包む時点でコショウを振ったり、ハーブを入れたり、いろいろアレンジができるみたいなんですが、我が家では次女が食べることを考えるとアレンジしないほうがよさそうです。

 

なかなか美味しくできて、あっという間になくなってしまうので、今日は2枚仕込みました。

明日また茹でま~す(^_^)/

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪

サチでした(*´∪`*)ノ

 

 



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2016年01月09日

【KCK】素肌とメイクの研究クラブ《5分でできるフルメイクWS》開催!!

■【KCK】素肌とメイクの研究クラブ《5分でできるフルメイクWS》開催!!

 

こんばんは、アイメイクと眉描きを覚えたサチです。

コウハククラブ活動、略して【KCK】...お待たせいたしました!!毎回嬉しいお声たくさんの『すはだがキレイとすこしのメイクWS』の続編、今回は《5分でできるフルメイク編》開催です!!

 

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前回のWS(ワークショップ)の様子。

エイミーさんがひとりひとりに丁寧に対応してくださいます。

実践もあるからすぐに練習できます♪

 

初回のアイメイクは自分がなりたい女優さんを選んでコツを説明&実践。二回目の眉編は少人数だったため、ひとりひとりに似合う眉のコツを教えてくださいました。毎回嬉しいポイント満載でしたねv( ̄∇ ̄)

 

そして今回はなんと!!『5分でできるフルメイク』だそうです!!5分でできるなんて!!お出掛け前には嬉しい~O(≧∇≦)O

 

ちょこっとだけ内容をご紹介すると、足し算のメイクではなくて、引き算のメイクなんだそうです♪その人それぞれに持っている素敵な部分を引き出してあげるってことかな?実は、全部しなくてもステキになれるんだよってことを教えてくれるんだと思いますよ~☆

 

ナチュラルだけどキレイ、日常に普段使いできるメイクを研究してみませんか?

・今のメイクが独身の頃から変わっていない

・自分に似合うメイクがイマイチ解からない
・子育てでバタバタしていてメイクしたいけどできない!!

・ちょっと待って最近メイクちゃんとしていない

というあなた必見!!

 

今回開催の5分メイクを覚えたら、次々回スキンケアの大切さについても考えてみましょう♪

私も引き続き参加して、しっかり研究しますよφ(.. )

 

 

◎素肌とメイクの研究クラブ

~すはだがキレイとすこしのメイクワークショップ~

≪5分でできるフルメイク編≫

日にち:2月16日(火)
時間:10:00~12:00
会費:¥3000(ドリンク付)
定員:6~10名(6名以上で開催)
持ち物:

いつものメイク道具
顔が入る立てる鏡(あれば)・手鏡

※ノーメイクでいらしてくださいね。

 

今回も部員の皆さんでワークショップ形式。

毎日が忙しい方、メイクしたいけどノーメイクでスーパーに行ってしまう方(私)必見!!『5分でできるフルメイク』を覚えましょう。

 

アトリエエィミー
部長はもちろん、茨城のアトリエ エィミーの絵美さん。

東京でトータルビューティサロンに勤務しながら、CM・広告のヘアメイクとしてお仕事されてきたプロのメイクアップアーティストさんです。絵美さんが得意とするのは、ガッツリメイクではなく、その人の個性や素肌を活かしたナチュラルメイク。

 

ご興味のある方はぜひぜひお申し込みください。単発の内容なので、前回出ていない方ももちろん今回だけ参加しても大丈夫です(^^)v

 

入部は<コチラのフォームから>、または店頭にて、それからお電話TEL.028-623-4177でもOKです♪入部すると今後のクラブ活動の日をご連絡致します。

 

エィミーさんの引き込まれるトーク、あなたも体験してみませんか?
皆様のご参加お待ちしていま~すо(ж>▽<)y ☆

 

 


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2016年01月08日

美容室でも「食」の情報を提供する時代に突入か

シャンプーソムリエのマガミです。

今年はいよいよ「食事」と「美容」が連動しそうな気配です。

美容と言っても化粧ではなくて美容師の業界の世界。髪の毛と食事って関係なさそうで

ず~~~と無視されてきた分野。しかし、いよいよ高齢化社会が現実になってきてどの美容室も避けられなくなってきた

『アンチエイジング』 そうなると食事とも連動しないと上辺だけの情報になります♪

コウハクでは食=体の中から 髪=体の外側 をキレイにをコンセプトにしているので4、5年前から

食事の情報を発信してきました。カフェは親子向けのcafeなので自然と小さいお子様連れのお客様が多いので

「食」に意識の高いお客さまも多く、またアトピーやその他の現代の子どもに多い色々な症状で悩んでいる

ママさんたちが多いのも事実。ここ数年、〇〇食など色んな食事方法が良いと実践している人、

流れてくる情報にも触れながらコウハクとしての立ち位置、自分たちは何を発信していくのか?

基本的な柱は持ちつつも、でも「どこか1つに偏りたくはない」なるべく中立の立ち位置でいたい。

そしてマクロビを実践している人、MEC食、先住民食、酵素?などを実践している人、また自分のカラダ、食事

病気の症状など身近な人や自分のカラダなどを参考にしていくとやっぱり何か1つに偏らない方が良いのでは!?

という提案になります。コウハクが発信している食事の「バランス」はそういう意味ですね。
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〇〇が流行ってるからカラダによさそうっていうのもいいけど自分の体の状態がどういう状態で何がしたいのか?

ってところがあると今の自分のカラダには〇〇食事法が必要かなって見えてくるかもですね!

今年はちょっとヘビーな内容のブログを復活させますよ~(笑)



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2016年01月06日

わが家の晩御飯『鯖味噌煮と白菜のクリーム煮』

■わが家の晩御飯『鯖味噌煮と白菜のクリーム煮』

 

こんばんは、KouHakuカフェ担当、2児の母、現在母業真っ最中サチです。

只今カフェはお休みしていますが、美容室のフロントのお手伝いでゆる~く出勤しています。

 

私の作る三世帯の晩御飯をご紹介♪

先日のメニューは...

 

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・ごはん

・もやしとお豆腐のお味噌汁(昆布と粉末煮干しの簡単だし)

・鯖の味噌煮

・白菜とチキンのクリーム煮(しめじ)

・ブロッコリーのごま和え

 

畑からのお野菜は...

白菜、ブロッコリー

 

煮物+煮物の献立になってしまった!!こんな日もあります...。

朝晩凍るようになってきたので、ブロッコリーもカリフラワーももう終わりです。

 

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暮れに体質改善のために糖質制限(?)みたいなことをしているムコの為に、塩麹で鶏ムネ肉の鶏ハムを作りました。

なかなか美味しくできたんですけど、もうちょっと改善の余地ありかな。また作ろうっと。

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪

サチでした(*´∪`*)ノ

 

 



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美と健康を大切にした美容室とカフェのお店「KouHaku」のブログとは?

宇都宮にある美容室とカフェのお店KouHakuは、夫婦2人で営む、美と健康を大切にした小さなお店です。ほぼ毎日更新している2人が書き綴るブログは、密かに毎日checkしているお客様も多いようで、毎日の生活に役立つ情報も満載です。
美容室を担当する夫(通称:ムコ)による健やかな髪を作るケア方法や、お客様のヘアスタイル、アンチエイジングにまつわるお話、シャンプーソムリエの情報、カフェ担当の妻(通称:サチ)による栄養の小話や、日々の家族の献立、嬉しくなるようなスイーツやおやつ、試行錯誤の育児の様子など、主婦なら気になる女性目線の情報をお届けしております。
また美容室の方ではカット、カラー、パーマからシャンプーまでの勉強の様子や、カフェの方では紅茶、日本茶、コーヒーの勉強の様子、スイーツの試作の様子もあり、2人の成長もお楽しみ頂けます。キッズ、メンズ、レディースメニューございます。お子様連れでも安心してご来店いただけるお店ですので、ブログを読んでご興味をお持ちくださいましたら、ぜひ足をお運びください。