2017年09月30日

同じ水溶性ケイ素だけど何が違うのか??

シャンプーソムリエのマガミです。

 

ワタクシ40歳ですが先日「親子丼」の意味を今更理解しました(笑)

(鶏肉と卵・・・おおおおお~そういうことだったのか!!)

 

・・・・・・・・・^_^;

 

さて、最近いよいよコウハクに材料を持ってきてくれているディーラーさんたちからも

 

「水溶性ケイ素」のご案内がくるようになりました♪

 

いままではオカルトの括りだった?ケイ素君も世の中に認めらてきたという事か(^_^)/

zip-umo

 

でも去年くらいからか?宇都宮のデカい美容室グループでは水溶性ケイ素を販売したりしています。

 

が、金額が安い!!ウチのよりもめちゃくちゃ安い!そしてディーラーさんが持ってきたモノも安い!

 

おお~なんで???かな~とちょっと資料を拝見させていただいたところ

 

”濃度が薄い”(半分だね)。薄いから安いのね¥っというか逆に高くつく感じですね~。

 

そういうところもちゃんとコウハクのお客様にはお得になるように選別して商品決めてますからね♪

 

腸活はアンチエイジング、健康にはもう必須です<(`^´)>

sm-m-keisospirit-01

 

サブリミナル♪

16939571_1845026375752203_3464100641157418884_n

 

 

 



hair+cafe KouHaku
(ヘアプラスカフェ コウハク)
〒320-0004 栃木県宇都宮市長岡町1189-11
TEL.028-623-4177
HP&Ameblo【コウハク 宇都宮】検索
Facebook&Twitter有
LINE ID : @smm2523n


はじめましての方へ。
コウハクは夫婦仲良く(!?)営業している美容室とカフェの小さなお店です。
カフェはお子さまと一緒にくつろげる親子カフェ。
美容室はキレイに歳を重ねたいあなただけのプライベートサロン(貸し切り美容室)です。
ご予約、ご質問などお気軽にお電話ください。

2017年09月29日

自家製さつまいもでスイートポテト

■自家製さつまいもでスイートポテト

 

こんばんは☆
KouHakuカフェ担当サチです。
只今カフェ再開に向けて準備中&仕事のリハビリも兼ねてテイクアウトの焼き菓子販売を細々と始めました。
お菓子の写真をinstagramでupしていますのでよかったらご覧ください→kouhaku.sachi

 

 

今年の夏は曇り続きだったせいか、お店のブドウもちゃんと全部紫にならず、栗も不作のようです。

でも両親の畑のサツマイモは豊作のようで、たくさん食べてよとのこと。

 

15066923895371

売り物で作っているわけではないので、すごく不揃い。

こんな形の悪いサツマイモはスーパーには並ばないし値段もつかないと思いますが、ちゃんと丁寧に作れば美味しいスイーツやお料理になるんだから不思議と言うか...それが本当は普通というか。

 

15066924034062

立派な無水鍋を頂いたので、無水調理で焼き芋を作りました(^u^)

小一時間じっくり焼いたら、

 

15066924107213

ホクホクの焼き芋の出来上がり♪

 

皮を除いて、粗くつぶして、少しのきび糖とバターと卵と、今日はちょっとおしゃれにラム酒などを入れて、スイートポテトの完成!!

(完成写真撮り忘れた!!)

今日の夕飯のみんなのデザートになりました)^o^(

 

もうちょっと調整して、お店に出そうと思います(^_-)-☆

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪

サチでした(*´∪`*)ノ

 

 

 



hair+cafe KouHaku
(ヘアプラスカフェ コウハク)
〒320-0004 栃木県宇都宮市長岡町1189-11
TEL.028-623-4177
HP&Ameblo【コウハク 宇都宮】検索
Facebook&Twitter有
LINE ID : @smm2523n


はじめましての方へ。
コウハクは夫婦仲良く(!?)営業している美容室とカフェの小さなお店です。
カフェはお子さまと一緒にくつろげる親子カフェ。
美容室はキレイに歳を重ねたいあなただけのプライベートサロン(貸し切り美容室)です。
ご予約、ご質問などお気軽にお電話ください。

2017年09月28日

素朴、自然派、SNS映えのスイーツに飽きたら

■素朴、自然派、SNS映えのスイーツに飽きたら

 

こんばんは☆
KouHakuカフェ担当サチです。
只今カフェ再開に向けて準備中&仕事のリハビリも兼ねてテイクアウトの焼き菓子販売を細々と始めました。
お菓子の写真をinstagramでupしていますのでよかったらご覧ください→kouhaku.sachi

 

 

先日、お菓子をリピート買いしに来てくださったお客様とお話しする機会がありました。

 

お客様「前回買ったお菓子どれもすっごく美味しくて、また買いに来ました!!」

 

ありがとうございます(涙)もうそれだけで数年頑張れます(T_T)

それで、お客様はそう言ってくれたけど、私の作るお菓子ってどんなだろうと、ふと考えていました。

 

世の中には小さなお店の素朴なお菓子や、自然派ナチュラルなマクロビスイーツ、SNS映えするキラキラなデザートがたくさんあって、それぞれのお菓子に対する考え方も解るし、私もお菓子自体どれもこれも好きで仕事といいつつ食べ歩いて楽しんでいます。

それにコンビニスイーツも年々レベルが高くなって、季節に合わせた素材で飽きさせません。

 

でも私の作るものは、そんなに素朴でもないし、全部植物性っていうものも少ないし、シンプル好きなのでSNS映えもそんなにしません。

あまのじゃくなので...他の人と同じことをしたくないと言うか^_^;

 

私が作る時に気を付けていることは、

 

15066021069090

素材の味が生きていてシンプル。

 

15066021308701

口当たりよく喉越しよくしたいので余計な添加物は入れない。

 

15066021500722

食感が楽しめて、

 

15066021646663

全体的にまとまりがあること。

 

そんなに特別なことではないですが、自分の好きな味にコツコツと地道にどれだけ近づけるかの勝負!!他の人との勝負ではなくて自分自身との勝負です(笑)

 

素朴でもなく、自然派でもなく、ちょっと違うお菓子を食べてみたいな、と思ったら、一度お試しください(^_-)-☆

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪
サチでした(*´∪`*)ノ

 

 

 

 



hair+cafe KouHaku
(ヘアプラスカフェ コウハク)
〒320-0004 栃木県宇都宮市長岡町1189-11
TEL.028-623-4177
HP&Ameblo【コウハク 宇都宮】検索
Facebook&Twitter有
LINE ID : @smm2523n


はじめましての方へ。
コウハクは夫婦仲良く(!?)営業している美容室とカフェの小さなお店です。
カフェはお子さまと一緒にくつろげる親子カフェ。
美容室はキレイに歳を重ねたいあなただけのプライベートサロン(貸し切り美容室)です。
ご予約、ご質問などお気軽にお電話ください。

2017年09月27日

トリートメントに新時代到来か!?

 

 

シャンプーソムリエのマガミです。

 

超高齢化社会を目前にお客様の悩みも多種多様に!

 

その悩みに答えるべく沢山のメーカーさん、研究者さん、美容師さんが凌ぎを削っています。

 

その1つがコウハクでもごく一部のお客様に好評の『水トリートメント』

IMG_9847

コチラは完全に”技術”と”機械”が必要なトリートメント。この仕上がりはしっとりとでも軽いという新しい仕上がり♪

 

 

そして新たにニューアイテム導入!!

15065179242220

リトルサイエンティストの『リケラ』。今までのトリートメントの中では最強です( ☆∀☆)

 

考え方が全く違う発想なので簡単に使いこなせません。今月発売になったばかりで情報収集も出遅れ気味。。。

 

ハイ、自分もまだ使い方がわかりません(笑)コチラのトリートメントは”知識””知恵”が必要になります。

 

とりあえず買っとけってことで(笑)年明けには使いこなせるようになるか!?

 

いよいよトリートメントもパラダイムシフトが起こりますね~( ´∀`)

 



hair+cafe KouHaku
(ヘアプラスカフェ コウハク)
〒320-0004 栃木県宇都宮市長岡町1189-11
TEL.028-623-4177
HP&Ameblo【コウハク 宇都宮】検索
Facebook&Twitter有
LINE ID : @smm2523n


はじめましての方へ。
コウハクは夫婦仲良く(!?)営業している美容室とカフェの小さなお店です。
カフェはお子さまと一緒にくつろげる親子カフェ。
美容室はキレイに歳を重ねたいあなただけのプライベートサロン(貸し切り美容室)です。
ご予約、ご質問などお気軽にお電話ください。

2017年09月25日

最近のお菓子たち

■最近のお菓子たち

 

こんばんは☆
KouHakuカフェ担当サチです。
只今カフェ再開に向けて準備中&仕事のリハビリも兼ねてテイクアウトの焼き菓子販売を細々と始めました。
お菓子の写真をinstagramでupしていますのでよかったらご覧ください→kouhaku.sachi

 

 

秋の味覚が美味しい季節になってきましたね(^u^)

今年は栗が不作のようですが、我が家のさつまいもは豊作のようで、そのうちスイートポテト焼けたらいいなと思います。

 

それから順調にお菓子が作れるようになったら、バターケーキ類も出せたらいいなと思います。

 

IMG_20170922_104933_247

はちみつバターケーキがお気に入りの仕上がりにできました。

 

IMG_20170924_112326_434

それからいろいろと練り込んだタイプも楽しいですよね~)^o^(

販売したい気持ちはやまやまですが、焦らず焦らず。

 

 

そうそう先日はとても素敵な道具を発見して♪

 

15063399553330

これがすごくかわいいんですよ~!!

 

15063399716631

シンプルなクッキーがこれでコロッとするだけで、あらまぁ、なんてことでしょう!!

かわいいクッキーの出来上がり!!

 

これまでボタンサブレで出していた、味は好きだけどちょっと地味だったクッキー。

これにリニューアルしようと思います♪

 

 

さてさて、カフェ営業までに引き出しをたくさん用意しておかないといけないので、販売と同時に試作も着々とやらねば!!

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪
サチでした(*´∪`*)ノ

 

 

 

 



hair+cafe KouHaku
(ヘアプラスカフェ コウハク)
〒320-0004 栃木県宇都宮市長岡町1189-11
TEL.028-623-4177
HP&Ameblo【コウハク 宇都宮】検索
Facebook&Twitter有
LINE ID : @smm2523n


はじめましての方へ。
コウハクは夫婦仲良く(!?)営業している美容室とカフェの小さなお店です。
カフェはお子さまと一緒にくつろげる親子カフェ。
美容室はキレイに歳を重ねたいあなただけのプライベートサロン(貸し切り美容室)です。
ご予約、ご質問などお気軽にお電話ください。

美と健康を大切にした美容室とカフェのお店「KouHaku」のブログとは?

宇都宮にある美容室とカフェのお店KouHakuは、夫婦2人で営む、美と健康を大切にした小さなお店です。ほぼ毎日更新している2人が書き綴るブログは、密かに毎日checkしているお客様も多いようで、毎日の生活に役立つ情報も満載です。
美容室を担当する夫(通称:ムコ)による健やかな髪を作るケア方法や、お客様のヘアスタイル、アンチエイジングにまつわるお話、シャンプーソムリエの情報、カフェ担当の妻(通称:サチ)による栄養の小話や、日々の家族の献立、嬉しくなるようなスイーツやおやつ、試行錯誤の育児の様子など、主婦なら気になる女性目線の情報をお届けしております。
また美容室の方ではカット、カラー、パーマからシャンプーまでの勉強の様子や、カフェの方では紅茶、日本茶、コーヒーの勉強の様子、スイーツの試作の様子もあり、2人の成長もお楽しみ頂けます。キッズ、メンズ、レディースメニューございます。お子様連れでも安心してご来店いただけるお店ですので、ブログを読んでご興味をお持ちくださいましたら、ぜひ足をお運びください。