2017年11月18日

柿も美味しくなりました

■柿も美味しくなりました

 

こんばんは☆
KouHakuカフェ担当サチです。
只今カフェ再開に向けて準備中&仕事のリハビリも兼ねてテイクアウトの焼き菓子販売を細々と始めました。
お菓子の写真をinstagramでupしていますのでよかったらご覧ください→kouhaku.sachi

 

 

柚子もたくさんですが、一段と寒くなってきたので柿も美味しくなってきました♪

 

柿にも品種がいろいろありますが、我が家にあるのは百目と富有柿。

どちらも樹齢ウン十年なので、とっても熟成された深い味わいがします。

お店の庭にある数年ものの富有柿と比べたらその味は大違い!!長女が「こっちのは食べられない(-_-;)」というくらい味が違います。

 

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今年もたくさんとれました♪

(あ、私が採ったわけじゃないけど(笑))

 

ちょっと見た目が黒かったりしますが、中身は大丈夫です。

お店にも置いてあるのでよかったらたくさんお持ち帰りくださいね。

 

柚子をジャムにしたりケーキにしたりしていますので、柿で何かスイーツとも思いますが、柿ジャム...、焼き込んでも...、う~ん、柿はそのままが一番美味しいと思います!!たぶん。

前職場で柿ピューレなるものありましたが、滅多に作らない製品でした。

やっぱりそのままが美味しいのかも。

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪
サチでした(*´∪`*)ノ

 

 

 

 



hair+cafe KouHaku
(ヘアプラスカフェ コウハク)
〒320-0004 栃木県宇都宮市長岡町1189-11
TEL.028-623-4177
HP&Ameblo【コウハク 宇都宮】検索
Facebook&Twitter有
LINE ID : @smm2523n


はじめましての方へ。
コウハクは夫婦仲良く(!?)営業している美容室とカフェの小さなお店です。
カフェはお子さまと一緒にくつろげる親子カフェ。
美容室はキレイに歳を重ねたいあなただけのプライベートサロン(貸し切り美容室)です。
ご予約、ご質問などお気軽にお電話ください。

2017年11月17日

お休みの日にセミナー行って頑張ってるね~って言われるケド

シャンプーソムリエのマガミです。

 

お客様からよく「お休みの日に勉強しに行っていて頑張ってるね~」と言われます(^^)

 

ありがとうございます!!はい、頑張ってマスよ~。それで自分とお客様がハッピーになるなら

 

なんてことないです♪

 

でも・・・・ちょっと訂正させていただくと(+o+)

 

頑張ってるわけじゃないんですね。自分は今は1人で営業していてあらゆることを自分で選択できます。

 

お勤めしている時のように”行かされる”わけではないのです。

 

行きたくて行ってるから全然頑張ってないんですよ(^_^)/やりたいことやってんだから♪

 

もし頑張って行ってるなら「ヤバい」ってことです。(have toになってるってことだからね)

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まあ今年は最初からあんまりセミナー行く予定は無かったけど次々と情報が入ってきちゃったから

(ちょっとパラダイムがシフトしてたよね)

 

ボチボチ参加したけどそんなセミナーも今年はあと1つ。来年も今のところ予定はなし(笑)

 

またそこそこ予定が入るんだろうけど。でも行きたいセミナーしか行かないから頑張んないよ(^_^)/

 

 

 

 



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2017年11月16日

今年は柚子が豊作です♪

■今年は柚子が豊作です♪

 

こんばんは☆
KouHakuカフェ担当サチです。
只今カフェ再開に向けて準備中&仕事のリハビリも兼ねてテイクアウトの焼き菓子販売を細々と始めました。
お菓子の写真をinstagramでupしていますのでよかったらご覧ください→kouhaku.sachi

 

 

昨年、畑にある柚子の枝をたくさん刈り込んだからだそうで、柚子の実がたくさん実っていて豊作です♪

食べきれないのでお店にも時々持って行って、お裾分けしています(^v^)

 

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丸々の柚子がわんさか。

 

せっかくなので、定番で販売していたはちみつバターケーキをちょっとお休みして、只今柚子ケーキ販売中♪

 

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柚子みたいなまんまるの型で焼いて、あまずっぱ柚子果汁の和三盆アイシングをかけました。

バターケーキ生地にも柚子皮をたっぷり...入れたんですが、私的にはもうちょっと入れてもいい感じそうなので、次回は柚子倍増する予定です(^u^)

倍増しても自家栽培の柚子なので、お値段変わらず入れたい放題なところが嬉しい♪

 

それでもたくさん柚子があるので、

 

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今日はせっせと皮と果汁に分けて、

 

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柚子ジャム作りました~)^o^(

店中良い香り~!!

 

とろっとホロ苦、スコーンに添えても、柚子茶にしても、いい感じです。

これまた私のストックジャムに仲間入り♪

 

 

 

読んでくださってありがとうございます♪
サチでした(*´∪`*)ノ

 

 

 

 



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2017年11月14日

髪が乾燥する季節にオススメのトリートメント♪ベータレイヤー

シャンプーソムリエのマガミです。

 

コウハクがオープン以来、いや自分の美容人生の中でも本当にオススメできる”トリートメント”ってなかなか

 

出会えず今までほとんどトリートメントをオススメしたことはなかった自分。。。

(経営者からしたら扱いにくいスタッフだよね~w)

 

でも今年は違うぜ!!マジでこれならイケてるでしょ!!ってトリートメントに出会ってしまったから(^^)

 

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販売も絶好調の「ベータレイヤーエマルジョン」

 

なんせ今までオススメしたことなかった自分がオススメしてるのでほとんど売上なかったトリートメントが

 

売れている(笑)何がいいって使った後の仕上がりの違いがお客様レベルでも”解りやすい”。

 

そりゃー良ければリピートしますよね(^_^)/

 

でもあんまりダメージ酷いと収まりきれないケースもあるので(特に新規のお客様など)

 

そんな時は

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流さないトリートメントも併用されるとさらにイイですね!!

「ガルバエマルジョン」

 

今日も宣伝宣伝(^。^)使えばきっと広がっちゃう髪から解放される!!!かもしれません(笑)

 

 



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2017年11月13日

お店の近所は自然がいっぱい!?○○親子が・・・

シャンプーソムリエのマガミです。

 

当店の周りは自然がいっぱいでチョー静か!!(^_^)/

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野ウサギがいたりキジがいたり蛇がいたり。。。

 

先日もお仕事の帰り道、お店を出てすぐに道路の真ん中に何かいるのを目視!!!ブレーキ踏んでゆっくり近づくと

 

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たぬきの親子がゾロゾロとお散歩中!!

 

もうちょっと警戒心持ってくれ~(笑)

 

超~のどかです♪

 

 



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美と健康を大切にした美容室とカフェのお店「KouHaku」のブログとは?

宇都宮にある美容室とカフェのお店KouHakuは、夫婦2人で営む、美と健康を大切にした小さなお店です。ほぼ毎日更新している2人が書き綴るブログは、密かに毎日checkしているお客様も多いようで、毎日の生活に役立つ情報も満載です。
美容室を担当する夫(通称:ムコ)による健やかな髪を作るケア方法や、お客様のヘアスタイル、アンチエイジングにまつわるお話、シャンプーソムリエの情報、カフェ担当の妻(通称:サチ)による栄養の小話や、日々の家族の献立、嬉しくなるようなスイーツやおやつ、試行錯誤の育児の様子など、主婦なら気になる女性目線の情報をお届けしております。
また美容室の方ではカット、カラー、パーマからシャンプーまでの勉強の様子や、カフェの方では紅茶、日本茶、コーヒーの勉強の様子、スイーツの試作の様子もあり、2人の成長もお楽しみ頂けます。キッズ、メンズ、レディースメニューございます。お子様連れでも安心してご来店いただけるお店ですので、ブログを読んでご興味をお持ちくださいましたら、ぜひ足をお運びください。